橘子怎么储存才能保鲜 _橘子

相对于其他很多水果来说，柑橘还是比较耐储存的。储存的目的主要是要确保柑橘不失水、不腐烂，口味不变。

如果是柑橘种植户，有大量的柑橘需要进行储存，一是可以留树保鲜，这种办法对柑橘来说，保鲜效果最好。二是可以采摘后，用保鲜剂浸果后，地面垫上油布，储存于通风阴凉处，一般十天左右，不会出现果柄干枯的问题。

这里主要谈谈少量的家庭储存保鲜方法。短时间的储存，可以直接放在盒子中，也可以垫上一层松针或木屑，放置通风阴凉处，个把月没问题。也可以用塑料袋转好后，放置到冰箱冷藏柜。
要更好的保持柑橘的新鲜度和口感的话，可以包装保存。首先，将有伤的柑橘选出。好柑橘用2-4D或者专用保鲜剂浸果。再将其放置于竹篓中三天左右沥干水分。然后用聚乙烯薄膜保鲜袋逐一进行装袋保存，这样既可以维持柑橘新鲜度，还可以防止腐烂传染。最后放置于阴凉处。这种方法，可以长时间保证柑橘新鲜度和水分。

(个人观点，仅供参考)
不请自来，丰收就上丰收啦

数量较少的橘子，一般可以采用铺稻草的方法进行储存。大家需要先准备一个纸箱子或者木箱子，然后在箱子的底部铺一层稻草，接着将布子放在稻草上面，最后在布子上面再铺一层稻草即可。

数量较多的橘子，可以利用小苏打进行存储。将橘子放入水和小苏打比为100：1的溶液中进行浸泡，需保证让每个橘子表面都充分沾上溶液。之后，把它捞出来放在通风的地方，自然风干。很多人一定会觉得特别好奇。其实，小苏打的主要成分是碳酸氢钠,它溶于水后,会使水呈碱性,这样可以抑制喜欢微酸环境的细菌，同时还可以清洗水果表面的污物和病菌,间接减轻了腐烂率。而且在浸泡的过程中,碳酸氢钠还可以和橘子皮里的果酸发生反应,生成盐和水。自然风干过程中水分蒸发了,盐保留了下来,盐也有杀菌消毒的作用。橘子也就不容易腐烂了。

这些水果储存小技巧，你get 到了吗？
首先给你推荐个自己用的最好的一种方法，制作纯天然无公害的中草药类保鲜剂。
化学药剂虽好，但是你懂的。而且我推荐的这两种药剂，就是针对橘子的。
1.大蒜浸出液
【橘子怎么储存才能保鲜】大蒜中含有大蒜挥发油，油中主要成分为大蒜素，是新鲜大蒜中所含大蒜氨酸经大蒜霉分解产生的，其中包括大蒜菌素和大蒜新素。大蒜素对真菌类如炭疽菌、立枯菌、根霉菌等有抑制和杀灭作用。
大蒜浸提液的配制:将新鲜大蒜切片在冷水中浸12h后，再阶熬至沸，制成10%的大蒜浸出液。或者取1份大蒜，捣碎后加人10份80~90C的热水，冷却至常温备用。
2.高良姜煎剂
高良姜所含防腐成分主要是挥发油，占0.5%~1.5%，其中包括桉叶素、高良姜素及三元素等。高良姜提取液具有广谱杀菌作用。将药汁喷洒在生长的青霉菌上，4h内，菌体芽管生长受阻、变形，全部死亡。