为什么可以用升华法提取咖啡因,咖啡因提取实验中，为什么升华前要将水分除尽？ _生活知道

1、咖啡因提取实验中,为什么升华前要将水分除尽?升华是固体受热直接变成气体的过程。水分不除尽的话，咖啡因溶于水中呈溶液状，受热会随水分蒸发，无法参与升华-凝华，造成收率下降。
咖啡因是弱碱性化合物, 可溶于氯仿、丙醇、乙醇和热水中, 难溶于乙醚和苯(冷) 。纯品熔点235～236℃, 含结晶水的咖啡因为无色针状晶体, 在100 ℃时失去结晶水, 并开始升华，120 ℃时显著升华，178℃时迅速升华。利用这一性质可纯化咖啡因。
扩展资料：
有机化学实验中，升华常被用来提纯产物。比如从茶叶中提取咖啡因的实验中，提取物是粘稠的棕色混合物（咖啡因和多种有机杂质的混合物）。要从这种混合物中提纯咖啡因，需用升华法：
把混合物放进陪替式培养皿（Petri dish），用滤纸盖住培养皿，再把盛有水的烧杯压在滤纸上（为了使滤纸盖得严实，也为了冷却），之后加热培养皿，五分钟后停止加热，会看到滤纸上出现白色结晶，即为纯净的咖啡因。
参考资料来源：百度百科-升华
升华是固体受热直接变成气体的过程。
水分不除尽的话，咖啡因溶于水中呈溶液状，受热会随水分蒸发，无法参与升华-凝华，造成收率下降。
楼主是要回答实验报告里的思考题吧。。。。
水是杂质?。?不除尽会有水凝结的?。庇跋炜Х纫蚰?

2、用升华法从茶叶中提取咖啡因,升华前加入生石灰的作用1、吸收水分，防止升华时产生水雾，污染容器壁。
2、中和有机酸，除水。茶是另外一个咖啡因的重要来源，每杯茶的咖啡因含量一般只有每杯咖啡的一半，决定于制茶的强度。
每克咖啡因可溶于46毫升水， 5.5毫升热水（80℃），1.5毫升沸水，66毫升乙醇，22毫升热乙醇（60℃），50毫升丙酮，5.5毫升氯仿，530毫升乙醚，100毫升苯，或22毫升沸苯。极易溶于吡咯及含4%水的四氢呋喃。溶于乙酸乙酯，微溶于石油醚。
本品盐类在水中的溶解度，按苯甲酸盐；肉桂酸盐；柠檬酸盐；水杨酸依次增加；咖啡因的盐酸盐；硫酸盐；磷酸盐均易溶于水或醇，并分解成游离碱和酸。

扩展资料：
咖啡自古以来就是人类重要的饮品，咖啡因更是普遍的存在于各种的食物及饮料当中。
咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆（咖啡属植物的种子）制作的饮料，通常为热饮，但也有作为冷饮的冰咖啡，咖啡的主要成分是咖啡因，可以作用于神经细胞中一种叫做腺嘌呤核苷的化学物质，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。
关于咖啡的起源已无从稽考，诸多传说之一指咖啡原产地埃塞俄比亚西南部的咖法省高原地区，据说是一千多年前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，因此发现了咖啡。
也有说法是由于一场野火，烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民的注意。人民最初咀嚼这种植物果实以提神，后来烘烤磨碎掺入面粉做成面包，作为勇士的食物，以提高作战的勇气。
参考资料来源：百度百科-咖啡因
吸收水分，防止升华时产生水雾，污染容器壁
中和丹宁等酸性物质
咖啡因是以盐的形式存在，而生石灰是碱，加碱能增加咖啡因的溶解度
吸水还有中和酸，并提供碱性环境。因为咖啡因为碱性物质，生石灰能够提供碱性环境，使咖啡因更好的提取出来。
吸收水分，避免在咖啡因升华的时候受到水分的影响
生石灰起吸水和中和作用，以除去部分酸性杂质

3、从茶叶中提取咖啡因时升华的原理我们刚做这个实验不久，先更正一下楼上的说法，这应该是有机里的，不是无机里的实验，还有楼下，不知道你是怎样得到咖啡因液体的，咖啡因易升华，还没等融化就已经无影无踪了。我的建议：第一，如果条件允许的话，你可以采用滴液漏斗来代替锥形瓶，因为滴液漏斗能使作为溶剂的酒精反复被利用，能够使茶叶中的咖啡因充分溶解。而且你得到的是茶叶浸出液，过滤的步骤就省了。第二，你提取茶叶浸出液的时间不够长，这会影响收率，及使用滴液漏斗也最好能在一个半小时以上，何况你用的是锥形瓶。第三，试着将生石灰的量加大点，加到四克，因为你得到的茶叶浸出液里有除了有生物碱外还有大量的有机酸，必须用足够的生石灰才能中和有机酸，使得咖啡因这种生物碱得以尽可能多地保留。第四，蒸发浓缩时不要用坩埚和酒精灯，最好使用水蒸气浴作为热源，因为咖啡因易升华，温度稍高就会损失惨重。第五，水分一定要蒸干，而且最好使蒸干得到的固体呈粉末状，利于升华。第六，升华时用表面积稍大的容器，如蒸发皿，使得咖啡因能充分升华，温度可以高到210~230摄氏度，重复两到三次升华过程。每次升华后待温度降到100°以下再收集咖啡因晶体。第七，滤纸上可以用牙签多钻点小洞，把粗糙面朝下，漏斗一定要压严实。以防咖啡因跑掉，当然不要忘了在漏斗口塞棉花。祝你下次实验成功!

4、为什么采用升华可以得到较纯的咖啡因咖啡因与杂质的溶沸点不同而把咖啡因提取出来，蒸馏是再温度很高的条件下进行的，会破坏咖啡因自身。
根据咖啡因与杂质的溶沸点不同而把咖啡因提取出来
咖啡碱具有升华的性质，且升华更有利于分离

5、提纯咖啡因为什么用升华不用重结晶【为什么可以用升华法提取咖啡因,咖啡因提取实验中，为什么升华前要将水分除尽？】因为咖啡因的熔点比较高,且在熔点温度以下有较高的蒸气压,<大於2.7
KPa>,因此能自固态不经过液态而直接转变为蒸汽的,并且从蒸汽不经液态直接转变为固态,所以可以用生华法提纯/
出来生华法还可以用色谱法.