逍遥镇胡辣汤在哪个县,西华县逍遥镇胡辣汤哪一家正宗? _生活知道

1、西华县逍遥镇胡辣汤哪一家正宗?逍遥镇上卖胡辣汤的就几家，做的比较好的有高群生胡辣汤、扬记胡辣汤等。
正宗不正宗这个认定标准因人而异，胡辣汤是口味行很强的产品。就像重庆火锅也是有很多家在做的，你能说最正宗的就某某一家嘛？
逍遥镇这几家都很正宗的，建议你来一趟亲自品尝下各家的，作下对比。
逍遥镇上比较有名气的胡辣汤店有高群生胡辣汤店，扬家胡辣汤店，尚记胡辣汤店
三家各有各的特色，都很地道，至于那种口味最好，需要你亲自去实地品尝了，
正宗不正宗这个认定标准因人而异
胡辣汤作为地方小吃，没有国家标准，没有正宗不正宗的区分。对你口味就正宗。不过逍遥镇的胡辣汤相对比较地道些。这个镇过几年都有胡辣汤烹饪比赛，全国各地的胡辣汤小吃店多数是逍遥镇人经营的。
胡辣汤，又名糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南?。?尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名
老杨家，味道正宗。

2、逍遥镇胡辣汤属于河南哪个市?正宗的逍遥镇胡辣汤产自河南省周口市西华县逍遥镇，是“中华名小吃”、“河南十大名吃” 。逍遥镇胡辣汤，首批入选河南老字号。逍遥为中州名镇，历史悠久，始建于东汉建安年间，初名“小陶”，因沙、颍河傍镇而过，又名“合流镇” 。
胡辣汤由来
传说大明朝嘉靖皇帝年间，皇上忙于修道，欲图长生不老，内阁大学士严嵩严阁老为取悦皇上，便拍人四处搜寻秘方，不意间在一个世外道士的手中求得一方，据道士讲，此方可以延年益寿，严嵩遂献此方。
御膳房照此方熬制成汤，嘉靖皇帝服用后，口爽气顺，精神焕发，甚觉此汤精妙，于是龙颜大悦，遂赐名“御汤”，又因在此汤中，御膳房特意加入了人参等名贵补品，又名“金汤”，真可谓“宫廷玉液汤”，那是只有皇族才有的口福。
明末，清兵入关，御厨赵杞携带此秘方逃至中原名镇逍遥镇，不忍此汤失传，遂传于当地居民。自此之后当地人代代相传，视如瑰宝，又经多方演变改良，成为了当地老百姓餐桌上的珍品，因此汤香辣开胃，后慢慢被当地老百姓称为“胡辣汤” 。

3、胡辣汤哪儿的特产胡辣汤是辣的吗胡辣汤大家应该都听过吧，特别是对小吃有着一些研究的朋友，肯定有了解过胡辣汤。那么胡辣汤是哪里的特产呢？胡辣汤是不是辣的呢？
胡辣汤哪儿的特产
胡辣汤是河南的特产。胡辣汤起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。
胡辣汤是辣的吗
不怎么辣的胡辣汤的“辣”并不是指辣椒或者辣椒粉的辣味,而是指胡椒粉的辣。这也是为什么有很多人做出的胡辣汤味道却不正宗的原因。用胡椒做出来的胡辣汤才是最正宗的。胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。
胡辣汤怎么做
用料：豆腐1块、鸡蛋1个、金针菇60克、火腿肠60克、香菇6朵、豌豆3克、泡发木耳30克、黄瓜3片、姜1块、香葱3根、甘汁园玉米淀粉15克、猪油10克、盐3克、生抽1勺、香醋1勺、老抽1克。
1、豆腐切丁，黄瓜、火腿肠、香菇和木耳切丝，香葱和姜切粒，金针菇切段。
2、鸡蛋打散，胡椒粉加一勺清水拌匀，玉米淀粉加两勺清水拌匀。
3、将盐、生抽、老抽、香醋拌匀，调成料汁备用。
4、起油锅，放入葱姜煸香，倒入一大碗清水，放入豌豆、金针菇、香菇、木耳。
5、烧开后，再放入豆腐、火腿肠、黄瓜、胡椒粉糊，煮一两分钟。
6、倒入蛋液，接着倒入料汁，拌匀。
7、最后倒入水淀粉拌匀，再次烧开后，即可出锅享用。
胡辣汤的历史
北舞渡镇位于漯河市舞阳县北25公里的沙河南岸，古称定陵，有着二千多年的悠久历史。据史书记载，明、清两代，这里的商业经济达到鼎盛时期，山陕商人云集此地，镇临汝水（沙河），西通汝洛，东下江淮，南连荆楚，北通郑汴，江南百杂商货，沿海芦盐水产由此吐吞中转。曾有“北舞渡日进斗金”、“九门九关小北京”、“拉不完的赊家店（社旗县），填不满的北舞渡”等赞誉，是豫中重要的商业集散地。由于历史积淀，北舞渡名优小吃甚多，如胡辣汤、卷子馍、罐装素馅水饺、羊肉烧麦、油酥火烧、糯米元宵等远近闻名，其中胡辣汤是北舞渡最有名名吃。

4、逍遥镇胡辣汤在哪个城市周口市
逍遥胡辣汤属于河南省周口市。逍遥回锅汤是中国著名的美食之一，色香味俱佳，提神醒脑。它起源于河南省周口市西华县逍遥镇。正宗的呼啦汤中，只用了辣椒而不是花椒，就是狂辣，各种辣味加在一起。
加少量醋和香油后，成品胡辣汤可以直接配油条、油饼、油包子、肉盒子当早餐吃。可以加辣椒满足爱吃辣的人。不能吃辣的，可以选择二混吃法，就是将胡辣汤和豆腐混合在一起，搅拌均匀。吃完后，肉香和辣椒的辣味在嘴里能保持多久？十几分钟是最好的产品。

5、胡辣汤是哪里的特产产地：河南、漯河、周口。
流行地区：漯河、郑州、开封、周口等地。
据史书记载，明、清两代，漯河市北舞渡镇的商业经济达到鼎盛时期，山陕商人云集此地。
由于历史积淀，北舞渡名优小吃甚多，如胡辣汤、卷子馍、罐装素馅水饺、羊肉烧麦、油酥火烧、糯米元宵等远近闻名，其中胡辣汤是北舞渡最有名名吃。
扩展资料
胡辣汤，是河南最具代表性的早餐，在这碗汤中，胡椒的味道得到了最极致的体现。想让河南人起早，胡辣汤，通常比闹钟更有力量。
在门派众多的胡辣汤江湖，属逍遥镇胡辣汤，拥趸最多。
逍遥镇位于周口市西华县，沙河、颍河二水傍镇而过。明清时期，沙、颍孕育了逍遥镇的繁荣，也使胡辣汤伴随河水东流，享誉各地。
逍遥镇胡辣汤味道刚猛辛辣，像是一个在码头干活的精壮大汉。胡椒在这碗汤里，存在感极高，只需一口，从舌尖到喉处，再到肚腑，满是它的霸道。
参考资料来源：百度百科-河南胡辣汤图鉴
参考资料来源：百度百科-胡辣汤
胡辣汤，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。
对于胡辣汤的历史，说法较多。由于其主料胡椒自唐代才传入中国，尽管民间有胡辣汤创于周代和曹魏的传说，其产生的上限不应早于唐。
宋代一说就颇为可信，胡辣汤因是民间小食，典籍很少有涉及的。据专家考证，胡辣汤的祖宗应该是酸辣汤和肉粥，按《太平惠民和剂局方》在宋代流传甚广来看，在食物里加入辛温香燥药物，估计是当时的社会潮流，因此胡辣汤在这两种食物的基础上改进而成的。
扩展资料：
传说糊辣汤曾治好了明代著名清官于谦的伤风。“粉身碎骨浑不怕――于谦纪念馆”纪念文选记载：于谦做河南、山西两省巡抚，驻节开封。有一年他过生日时，正好在郑州视察，便按节俭惯例，找到了一家胡记饭铺，喝了一碗热辣辣的汤，度过了生辰。这别具风味的生日食品，使于谦深深地记住了它的佳美滋味。
有一次，于谦出巡山西归来，路过郑州，由于路途劳顿，公务繁忙，染上伤风病了好几天，也不见好。一天晚上，于谦突然想起了胡记的汤，就派人去买。胡记掌柜一听是尊敬的于巡抚要吃，就放足佐料，精心制作。
于谦吃过之后出了一身大汗，第二天身轻体?。朔缇共恢痪醯厝?。于谦就封了白银十两，答谢胡掌柜的治病之恩，并建议该汤以胡姓命名，从此这个汤就变成了胡辣汤。
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胡辣汤是哪里的特产
胡辣汤原产地河南(分为河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”和河南漯河市舞阳县北舞渡镇的“北舞渡胡辣汤”两个流派) 。
所谓胡辣汤，可不是指汤中放了胡椒与辣椒，实际上正宗的胡辣汤中只用胡椒不用辣椒，胡辣汤的意思，就是“胡乱辣”，各种辣味加在一起的那种辣，其他的解释，不是附会就是望文生义。经过民间若干年的加工发展，一种以适合北方人口味、辣味醇郁、汤香扑鼻的胡辣汤在逍遥镇诞生。
当然胡辣汤也随之流传到了临近的省市，例如陕西西安也有胡辣汤，分为两种，一种是河南人做的，称之为河南胡辣汤，也叫叫肉丁胡辣汤,河南胡辣汤的;一种是本地回民做的，称之为肉丸胡辣汤。
胡辣汤，也称糊辣汤，是河南特色小吃，在中国北方早餐中很常见。
胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料，再加入胡椒和辣椒，又用骨头汤做底料的胡辣汤，特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。其特点是麻辣鲜香，营养开胃，适合搭配油条、包子、葱油饼、锅盔，千层饼等面点。
【逍遥镇胡辣汤在哪个县,西华县逍遥镇胡辣汤哪一家正宗?】河南省
胡辣汤，又名糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南?。?尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条等。