干海参放了5年还能吃吗,干海参放了5年还能吃吗老淡干海参为什么发白 _生活知道

1、干海参放了5年还能吃吗老淡干海参为什么发白1干海参放了5年还能吃吗
不建议再吃了。
新鲜海参体内富含有18种氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量远远高于普通的氨基酸，有极高的营养和药用价值，干海参中蛋白质含量一般有80%-90%，脂肪只有3%左右。是良好的高蛋白、低脂肪的食物，如果经过加工后，保存条件较好的话，一般能保存2-3年，但是如果放了太久的话，干海参还是会变质的，这样放久变质的海参就不建议再吃了。
2干海参变质后是什么样子的1.不完整
好的干海参的体形普遍是完整的，背刺多而密，通常以灰色、黑褐色为佳品，足部呈吸盘状，足密且厚实，变质的干海参外形一般是干瘪扭曲的，背刺倒伏，颜色可能是黄色或黑色。
2.腐败臭味
干海参经过标准化的淡干工艺后气味闻起来和其他海产品差不多，而变质的干海参由于存放过久，细菌侵蚀导致干海参味道会有臭味、腐烂味。
3老淡干海参为什么发白
正常的盐霜成分。
不同品种的海参体内都含有一定的盐分，在空气中晒干暴露的时间过长，海参表面吸收空气中的水分就会受潮泛白形成白色盐霜，这是干海参加工过程中的正常现象，淡干海参可能放久了保存时与空气有接触，进一步导致海参发白，另外部分海参加工成干海参时还会加盐，这样的干海参表面发白会更明显。
4海参不适合什么样的人吃1.过敏患者
海参是海产品中的一种，少数人食用海鲜可能会产生过敏反应，如果易致敏食用了过量海参的话，可能会引发皮肤瘙痒、起疹等海鲜过敏症状。
2.肾功能受损人群
海参是高蛋白、低脂肪、低糖的食物，且氨基酸含量十分丰富，氨基酸是够成蛋白质的重要成分，如果肾功能不全的人群食用含大量蛋白质的海参的话，不仅会加重肾脏的代谢负担，而且也影响营养的吸收。

2、海参放了五年还能吃吗要看海参自身的品质和保存的方法。
纯淡干的海参如果保存得当，保存5年即使可以食用，但是营养肯定大打折扣，并且不可避免被细菌和微生物侵蚀，吃下去会对肠胃产生冲击和影响。所以，健康成年人可以偶尔吃一下，老年人和孩子就不要吃了。
如果是盐干的海参，存放5年盐分已经把绝大部分营养破坏干净，所以失去了食用价值。
对于添加了糖分或其他物质的海参，保存5年海参应该已经变形，千万不要再吃。
干海参保存首先要判断海参品质，品质比较好的干海参可以适当多存放几年，品质比较差的不要存放或者直接退换货。
想要长期保存干海参，一个要素是要密封包装，拆除厂家包装后用真空袋密封。第二个要素是冷冻保存，利用冰箱冷冻间比较干燥的条件保存干海参是最好的方法。
要看海参自身的品质和保存的方法。
纯淡干的海参如果保存得当，保存5年即使可以食用，但是营养肯定大打折扣，并且不可避免被细菌和微生物侵蚀，吃下去会对肠胃产生冲击和影响。所以，健康成年人可以偶尔吃一下，老年人和孩子就不要吃了。
如果是盐干的海参，存放5年盐分已经把绝大部分营养破坏干净，所以失去了食用价值。
对于添加了糖分或其他物质的海参，保存5年海参应该已经变形，千万不要再吃。
干海参保存首先要判断海参品质，品质比较好的干海参可以适当多存放几年，品质比较差的不要存放或者直接退换货。
想要长期保存干海参，一个要素是要密封包装，拆除厂家包装后用真空袋密封。第二个要素是冷冻保存，利用冰箱冷冻间比较干燥的条件保存干海参是最好的方法。
干海参一般的保存时间大约三到五年，如果保存得比较好，干海参没发有霉变和腐烂，放了五年还是可以继续食用的，但是如果已经发霉变质，那么就不见意食用，以免病菌入侵人体，对身体健康不利。

3、干海参过期5年还能吃吗干海参过期5年是可以吃的，只要海参储存的好，没受潮霉变就可以吃，只是现在食品都需要标注有效期，所以才有保质期的，

4、干海参在冷冻室五年还能吃吗要看存放前海参自身的品质，如果是纯淡干的海参放在冷冻室五年是没有问题的。
1.纯淡干的海参本身没有糖分盐分等添加物，干燥度比较好的话，提倡密封好后放在冰箱冷冻室保存，3～5年保存是没有问题的。
2.普通的盐干海参放在冷冻室正常说是5年也没有太大问题，但是营养成分肯定已经被食盐侵蚀干净，做菜吃是可以的，但是不要指望它能再滋补养生。
3.如果是糖干或者冻干海参，本身品质就比较差，即使不存放也不建议食用，如果存放五年，内部已经腐烂变质，早已经失去食用价值，千万不要吃。
4.在冷冻室保存也要注意密封，避免接触潮湿，影响海参品质，如果这个是纯淡干海参，并且干燥度很好是可以吃的。
看情况。
海参冷冻时间过长能不能吃主要与是否变质有关系，若是海参解冻后，没有明显异味、发酸等变质情况，是可以食用的，并不会有很大问题，只是食用口感不如新鲜的好吃，营养成分也有一部分流失。
若是海参解冻后，有明显的霉点、异味等变质情况，是不宜食用的，因为此时已经滋生了大量细菌等有害物质，食用后会积累体内毒素，影响自身健康，可能会出现腹泻、恶心等不适情况。

5、干海参如何储存干海参保质期多长时间1干海参如何储存
干海参主要的保存方法主要有以下几种：
常温保存
1、将干海参用干净的塑封袋装好。
2、封好口，放在干燥通风处即可。
3、避免潮湿，避免阳光直射。
冷藏保存
1、将干海参用干净的袋子装好。
2、然后放入密封容器中。
3、再放入冰箱冷藏层中。
4、温度控制在0-5摄氏度即可。
5、与其他食物分开存放，以免串味。
冻藏保存
1、干海参放在干净的袋子中，密封严实。
2、然后放入冷冻层即可。
3、这种保存方法保存时间比前两种久，但是海参的口感会变差。
2干海参保质期多长时间
3-5年不等。
干海参是鲜海参经过加工处理的制成品，因其肉质已经干枯，而且表面有盐包裹，所以一般不容易腐坏变质，干海参的保存时长与其加工工艺及保存方法有很大的关系，一般用盐加工的海参保存时间为2-3年，加工工艺较好的干海参可以保存10年；如果仅常温保存的话，保存时间较短，如果冷冻保存，保存时间会更长。
3干海参放了5年还能吃吗
根据情况而定。
干海参一般的保存时间约为3-5年，如果保存得比较好，干海参没有发生霉变或腐烂，那么放了5年还是可以继续食用的，但是如果干海参已经发霉变质，那么就不建议继续食用，以免病菌入侵人体，对身体健康不利。
4干海参怎么泡发
1、取干海参放在盆中，加入清水没过海参，浸泡24小时左右。
2、期间换水3-4次直至海参变软。
3、然后用剪刀沿着腹部的刀口将海参从头部至尾部剪开。
4、然后剪掉头部的沙嘴，去除海参牙，清洗干净。
5、锅中放水，倒入洗净的海参，煮开后续煮15分钟直至海参完全软透。
6、盆中放水，加入煮好的海参，放在冰箱保鲜层中，泡3-5天。
【干海参放了5年还能吃吗,干海参放了5年还能吃吗老淡干海参为什么发白】7、期间换水4-6次即可。