荠菜怎么保存放的时间长,荠菜如何保存方法 _生活知道

1、荠菜如何保存方法荠菜怎么保存
荠菜不光味道鲜美还能及时的补充人体所需的营养，是一种食用和药用兼并的食材。荠菜的味道虽然很独特，但是食用期限很短，基本上过了春季的荠菜口感会差很多。其实想要在一年四季都吃到荠菜也不是不可能，只要保存好荠菜就能吃到，本文就带大家来学习下荠菜的一些家庭保存方法。
荠菜怎么保存
1、将新鲜的荠菜去除杂叶后洗去叶子上的淤泥，然后加入到淡盐水中浸泡20分钟左右，注意不要将荠菜的根部去掉，然后将荠菜捞出用水清洗干净后沥干待用;
2、锅中烧热水后加入适量的食盐和食用油，然后将沥干的荠菜加入烧开的水中焯水，这时候可以将火关掉，然后等到荠菜的叶子颜色变深后便可捞出过冷水冲洗后捞出沥干待用;
3、将沥干的荠菜加入保鲜袋中进行密封保存后加入冰箱的冷冻室中进行保存，这样的保存期限会很长。
荠菜可以晒干存放吗
荠菜是可以晒干存放的，首先将荠菜的老叶部分去掉，然后用清水反复冲洗多次，直至荠菜叶上的污渍去除为止。然后锅中烧热水后加入适量的食盐和食用油，将清洗好的荠菜加入焯水，烫至荠菜颜色变深绿为止，然后捞出沥干加入冷水中冲洗干净即可。将冲洗好的荠菜沥干水分后摊放在通风口，差不多两三天荠菜就能被风干，然后加入保鲜袋中加入通风处保存即可，这种方法能保存很久。
荠菜保存一年的方法日用技巧

2、荠荠菜怎么储存保鲜荠菜可以用保鲜袋将菜包裹起来，然后放入冰箱冷藏保鲜。
放入冰箱冷藏。荠菜的保存方法和普通的食材一样，都可以放入冰箱冷藏。由于荠菜比较容易流失水分，可以用家用保鲜袋将菜包裹起来，然后放入冰箱冷藏。若是没有对食材新鲜度的要求，可以将荠菜放在太阳下晒干水分，晒干水分后保存时间更长。
荠菜炒鸡蛋
材料：荠菜，鸡蛋，盐，油。
做法：荠菜摘洗干净。锅中加水大火烧开。下入荠菜焯水。焯熟后捞出过凉降温，这一步是为了挤掉水分的时候不烫手哈。挤去水分，切成小段。碗中打入三个鸡蛋，加一勺盐，充分打散搅拌均匀。加入荠菜，搅拌均匀。热锅到油，油热后倒入蛋液，待蛋液稍微凝固后再翻面滑散成蛋块，两面都煎至金黄后就可以啦。
荠菜豆腐羹
材料：荠菜75克，豆腐200克，干香菇25克，竹笋25克，水面筋50克，胡萝卜25克，盐3克，味精1克，姜3克，香油1克，植物油10克，豌豆淀粉5克。
做法：嫩豆腐切成小丁。水发香菇切小丁。胡萝卜洗净，入开水氽熟后，切成小丁。荠菜洗净，去杂，切成细碎。熟笋（煮熟）和面筋也切成小丁待用。
炒锅下生油，烧至七成热，加鸡汤、精盐、豆腐丁、香菇丁、胡萝卜丁、熟笋丁、面筋、荠菜，再加入姜末、味精。烧开后，用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，出锅前淋上香油，装入大汤碗即成。

3、荠菜怎么保鲜存放荠菜保鲜存放的方法如下：
工具／原料：荠菜。
1、第1个方法就是买回来的荠菜放在阴凉通风处洒一些水，保湿可以放1~2天。
2、第2种方法是冰冻法，把荠菜清洗干净。
3、锅中烧一锅开水，放少许的小苏打，把荠菜放入焯水处理，小苏打能够使蔬菜保持碧绿的色泽。
4、焯水一分钟后把荠菜捞出，放入冷水中过凉。
5、然后把荠菜捞出用手挤干，这样就可以放入冰箱冷冻。也可以把荠菜切碎以后冷冻，这样使用的时候更加方便。
6、需要的时候提前把荠菜取出解冻，就可以制作成饺子或者荠菜汤菜等。非常方便，而且保质期很长，可以长达半年。

4、荠菜如何长期保存1.直接入库:一般来说，挖好的荠菜差不多几天就可以吃了。可以将荠菜直接存放在潮湿的环境中，可以保存1-3天左右。另外需要注意的是，荠菜需要通风，所以不能长时间放在塑料袋里保存，否则会加速荠菜的老化。
2.冰箱保存:将荠菜清洗干净，放入保鲜袋中，再放入冰箱冷藏。这种方法可以保存大约5-10天。
3.冷冻保存:将荠菜洗净，放入沸水中焯一下，捞出用冷水沥干，然后将沥干的荠菜装入保鲜袋中，再放入冰箱冷冻。这种方法可以保存很久，差不多可以吃一年。
保存荠菜的注意事项
1.荠菜是典型的时令蔬菜，比较适合季节性食用。保存太久会变质变老，影响口感的话营养价值会大打折扣。
2.荠菜也是一种蔬菜。如果隔夜吃，还会增加自身的亚硝酸盐，大大增加患癌风险，对身体非常不好。

5、荠菜如何能保存时间长?刚挖回来的荠菜怎么保存?荠菜季节性的蔬菜，所以每天想吃荠菜一般在年初的时候最美味，不过如果你还想多保存一些时间再吃就需要掌握一定的正确的保存技巧，这样我们才能即使过段时间还可以吃到新鲜口感不错的荠菜。
短期与长期荠菜保存法
第一步：择洗。把买来的荠菜择去老叶和杂质，不要去根。择好的荠菜用清水漂洗去泥沙，用淡盐水浸泡20分钟左右，然后捞出用清水仔细冲洗干净，沥水备用。如果你只是短期保存，此时就可以把荠菜晒干表面的水分，装入保鲜袋中，放冰箱的冷藏室保鲜就可以了，随吃随取。一般可以保鲜5天左右。如果你希望长时间的保存荠菜，那么就接着进行下一步。
第二步：焯烫。烧上一锅水，水开后放入适量盐或滴几滴色拉油。把荠菜放入开水焯烫一下，不需要再次烧开，感觉荠菜颜色变深、变绿了，马上捞出并立即放入冷水中。
第三步：冷冻。等荠菜冷却后，捞出沥净水分，再用手稍微挤一下，装入保鲜袋，扎好袋口就可放入冰箱冷冻室里保存起来。冻过的荠菜到想吃的时候随时拿出来，解冻后就可做饺子或者春卷都行，味道是一样的。如果你想一年四季随时都能吃到鲜嫩的荠菜，就赶快抓紧时间吧。
比较简单的保存方法
一，首先把刚刚从地里挖来的荠菜放入袋子中，封口。
二，把荠菜摘干净后，用清水洗干净，让芥菜保持上面一直有水分。
三，把荠菜一直泡到水中，直到吃的时候在从水中捞出来，这种方法保存的时间不长。
四，可以将荠菜摘干净后，直接放入冰箱冷藏中，随时吃随时拿。
五，还有就是用真空带装好，前提是保证真空袋的完好无损，随吃随拿，这种方法可以保存的时间长一点。
六，也可以用一个大箱子将荠菜装起来，别忘了一定要放到温度很低的地方，比如冷库中。
【荠菜怎么保存放的时间长,荠菜如何保存方法】 注意事项：虽然是保鲜，但是也不宜存放太久。尤其是那种保存时间长的千万要看好，荠菜是否变质。
更长久的团子保鲜法
荠菜浸泡掉表面的泥沙，拣去坏叶，反复冲洗，控干水分，烧一锅热水，荠菜分批次加入，放进去数1、2、3、4、5 ， 5秒就好了。烫下一批的时候一定要把水再次烧开再放入。捞出来猛冲冷水，迅速降温，全部烫好冲凉控控水，把荠菜在手心里挤干水攥成团子，不用攥太大。放冰箱里冷冻起来吧，加上保鲜膜会更好，用的时候拿团子直接解冻就行了。看到一大筐荠菜缩水成了几个小团子，是不是不敢相信自己的眼睛。。。o(R口Q)没错，忙活了半天，真的只剩下一点点，心里塞塞的?