老谁家的那个可爱的乐颠儿颠儿的胖乎乎的小死猫儿 ， 俺请你吃排骨冻吧！祝贺你的博客点击率超某万 ， 感谢你的博文儿带给俺的那些笑 。给人吃鱼不如教人钓鱼 ， 给你吃排骨冻不如教你咋做（如果你早就会做 ， 或者你做得比俺好 ， 请注意掩盖事实 ， 多做嘴保健操哈）
【排骨冻的做法】猪蹄排骨都洗净 ， 放入锅里 ， 加水煮开 ， 洗去脏沫 ， 放入炖锅 ， 加酱油 ， 料酒 ， 糖 ， 八角 ， 葱结 ， 姜片 ， 花椒粒 ， 盐 ， 水 ， 烧开后慢炖至猪蹄软烂 。关火 ， 猪蹄捞出再红烧一下或者直接啃（也可不捞 ， 那就是猪蹄排骨冻） ， 待汤冷却后滤去调料 ， 连汤带排骨放入冰箱冷藏 。吃的时候 ， 刮掉表层凝固的油 ， 舀出即可 。
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