油炸皮蛋
准备3-4个皮蛋 ， 油温3成下锅；
小火慢炸 ， 炸至皮蛋起皱捞出；
【油炸皮蛋的做法】锅留底油 ， 放入盐 ， 洋葱丁 ， 青红椒丁 ， 耗油；
再放上葱花 ， 翻炒均匀；
最后淋上辣椒油 ， 放入一点陈醋即可 。
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