鱼腌制多长时间为宜，酸菜鱼鱼片可以腌制一夜吗？ _腌制

鱼腌制多长时间为宜

如是做鱼之前的腌制的话，腌半个小时左右就可以。做法不同所需时间也不同，炖鱼腌制的时间可以少一点，蒸鱼腌制的时间稍微长一点，最好在一个小时到两个小时为好。如果是专门做腌鱼的话，一周之后食用。
腌鱼的做法：
1、鲜雄鱼身，将鱼切块。

2、按比例加入酱油、陈醋、盐、料酒、白酒、糖、生姜、葱段。

3、将作料与鱼肉充分搅拌，放入冰箱冷藏3天。

4、3天之后，放于阳光处晾干即可。

酸菜鱼鱼片可以腌制一夜吗？可以，不过最好放入冰箱冷藏

准备材料：草鱼一条、淀粉适量、花椒5g、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、香菜适量、大蒜一根、蛋清一个、酸菜一包、盐适量、料酒适量、小米椒适量

制作步骤：
【鱼腌制多长时间为宜，酸菜鱼鱼片可以腌制一夜吗？】

步骤1、买的草鱼，已经切好鱼片
步骤2、用点淀粉，盐，酱油
步骤3、加一个蛋清腌制，冷藏过夜
步骤4、第二天做饭时，热锅下油，爆香大蒜
步骤5、倒入辣椒和酸菜炒
步骤6、倒入鱼头鱼尾，煮两分钟
步骤7、倒入前一晚腌好的鱼片，撒点胡椒粉，干辣椒，酱油等调味
步骤8、关火撒香菜，葱花即可完成了