总结微波炉鸡蛋羹的关键点
（1）鸡蛋液必须充分搅拌均匀 。
（2）用温水代替冷水 。
（3）温水的用量是鸡蛋液的1.0~1.5倍 。
（4）撇弃产生的浮沫，封膜扎小洞 。
（5）不能用高火加热，而是用中火或低火，时间在6~8分钟，当然鸡蛋羹份量多的情况下，时间得延长 。
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佘小厨（完）
【用烤箱蒸蛋要几分钟，用微波炉蒸鸡蛋怎么蒸？蒸几分钟？】
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