鸡蛋羹怎么做好吃，鸡蛋怎么做才能好吃呢？ _鸡蛋

鸡蛋羹怎么做好吃

用料：鸡蛋２个、水１０毫升、盐３克、生抽３克、香油２克。
1、打两个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。

2、加适量水搅匀，加盐。

3、用漏勺过滤蛋筋和浮沫。

4、盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个小洞。

5、放入蒸锅，中火蒸１５分钟左右。

6、加入生抽、香油、小葱，即可食用。

鸡蛋怎么做才能好吃呢？用料
葱姜蒜末；鸡蛋；蒜薹；蚝油；干红辣椒
做法
【鸡蛋羹怎么做好吃，鸡蛋怎么做才能好吃呢？】鸡蛋打散，油热，滑开炒熟，盛出备用！再入油，至七成熟，葱姜蒜末爆香，放入干辣椒。煸出香味，下蒜薹，大火爆炒，边炒边入一点点开水，这样马上形成高温蒸汽加快炒熟速度，又不会有煮菜的感觉。加入蚝油，翻炒均匀。待熟后放入炒好的鸡蛋。加盐翻炒均匀！OK！