淡奶油怎么打发不起来
1、淡奶油打发不起来可能是因为淡奶油的质量太差 ， 可能是搅拌的速度不够 ， 可能是淡奶油的温度过高 ， 可能是放置淡奶油的器皿里有油 ， 淡奶油打发不起来的原因有很多 ， 大家要找到失败的原因 ， 多次尝试之后就可以成功打发淡奶油了 。
2、正确打发淡奶油的方法是：将淡奶油倒入干净的容器里 ， 加入白砂糖；用电动打蛋器低速将白砂糖打匀 ， 约打几十秒就可以了；将打蛋器调到高速 ， 打到能看到很清晰的纹路；然后就一边观察一边继续打 ， 打蛋器提起能拉出坚挺的角 ， 这时候奶油非常细腻 ， 打发完成 。
雀巢淡奶油为什么打发不起来？【淡奶油怎么打发不起来，雀巢淡奶油为什么打发不起来？】打发初期不要加糖 ， 不然不容易打啊 。注意温度 ， 现在天气热 ， 建议垫冰块 。
如果觉得实在难以打发 ， 建议下次买植脂的吧 ， 容易打发 。吃的少健康问题影响不大
为什么奶油打发不起来一直呈水状？1.奶油过期或者保存不当 。奶油过期变质了有可能会造成打发失败 ， 奶油放在冰箱里接触到冰箱壁冻坏了也有可能造成打发失败 。
2.奶油没有经过冷藏 。动物奶油在高温下是会融化的 ， 只有在低温环境下才能够顺利打发 。所以打发之前奶油要放冰箱冷藏几个小时 ， 最好把打蛋盆也放进去一起冷藏 。
3.奶油本身脂肪含量低 。这也是前面所说的 ， 奶油打发就是脂肪的乳化效果 ， 脂肪含量低打发当然就不容易 ， 请选脂肪含量30%以上的稀奶油 。
4.打发速度过快 ， 会造成奶油打发后不稳定 ， 容易融化出水等问题 ， 同时也容易打过头变成黄油 。
淡奶油打发不成功,求纠正做法？我之前也遇到过这个问题 ， 后来发现主要要点在于 ， 打发工具上 。
建议您用电动打蛋器进行打发 ， 而且打发时间要稍微长一些 ， 大概5分钟 。如果还是不行 ， 建议淡奶油打发前先放在冰箱里冷藏一会 。这样也能打发的好一些 。
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