绿豆芽怎么炒才脆
用料：绿豆芽200克、油适量、盐1克、红椒1个、香葱3根、姜丝3克、干花椒 。
1、绿豆芽摘去根须洗净备用 。
【绿豆芽怎么炒才脆，绿豆发芽了怎么变豆芽？】2、红椒切丝，香葱切段，姜切丝 。
3、锅中油热后放入干花椒，炸香后捞出 。
4、跟着放入姜丝和红椒丝煸炒片刻 。
5、倒入豆芽，同时调入盐，大火快炒 。
6、放入葱段翻炒几下关火，放少许鸡精，炒匀后即可 。
绿豆发芽了怎么变豆芽？绿豆清洗干净，挑出坏了豆子，，用水浸泡12小时，3隔天拿出，倒掉浸泡的水，取一块干净的纱布，稍微打湿，盖在上面，4喷一些水，让纱布侧地浸透，底部不要有太多的积水，5，放在避光的地方，每天早晚喷2次，9天后即可采食，这样出来的豆芽更脆，营养高
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