豌豆的食用有什么注意事项,豌豆有很多人喜欢吃，那吃豌豆有什么要注意？ _生活知道

1、豌豆有很多人喜欢吃,那吃豌豆有什么要注意?豌豆是一种营养价值非常高的食物，我们可以对很多疾病有食疗的效果，比如脚气、脾胃不适、腹痛、口渴、腹泻等。我们很喜欢把它作为日常饮食来吃，但是我们知道吃豌豆的好处和应该注意的禁忌吗？这需要我们好好关注。
食疗豌豆的功效
豌豆性甘平，属脾胃经。具有补中益气、止泻止痢、调理营康、利尿消痈消肿、解除乳石毒的功效。对脚气、痈乳不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心口疼痛、口渴腹泻有一定的食疗效果。
调理脾胃
用于脾虚气弱，或脾胃不和的呕吐腹泻。
润肠
豌豆富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅，清洁大肠。荷兰豆和大豆苗富含膳食纤维，可以防止便秘，清肠。
抗菌消炎
豌豆不同于普通蔬菜，含有维甲酸、赤霉素、植物血凝素等物质，具有抗菌、抗炎、增强新陈代谢的作用。
吃豌豆禁忌
1、豌豆可作为主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉条、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆嫩荚、嫩豆可作为蔬菜或罐头。
2.食用豌豆以上谷物会引起腹胀，不宜长期食用。豌豆适合搭配富含氨基酸的食物烹饪，可以明显提高豌豆的营养价值。
3.很多优质粉丝都是用豌豆等豆类的淀粉做的，加工过程中经常会加入明矾，所以如果吃多了，会增加我们体内的铝含量，对我们的健康影响很大。
4、炒干豌豆特别难消化，暴饮暴食会引起消化不良、腹胀等。
5、用于解渴-豌豆适量，常清淡食用。
6、买了绿豌豆生的没吃，不洗直接放冰箱里；如果去皮豌豆，适合冷冻，最好一个月内食用。
豌豆适用人群
一般人都能吃
1.特别适合热体质、糖尿病、水肿、脚气的人群。
2.脾胃虚弱的人要尽量少吃。
1、豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。2、许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康。所以一定要注意食用的量不要过大，可能会出现中毒的情况。3、炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等。
吃豌豆的时候最好要吃新鲜的豌豆，不要重犯过酒的以及要吃应季节的，不要吃反季节的豌豆，而且豌豆最好要煮熟，豌豆煮熟以后才能更好的让人体吸收这些营养物质，如果是不熟的豌豆会容易引起急性胃肠炎的。
豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。
一定要注意，不能吃到自己的气管或者是鼻孔里面，因为豌豆比较小，大家吃的时候一定要注意，否则容易被卡住。

2、豌豆怎么吃豌豆的食用禁忌有哪些煮豌豆，成熟的带着荚的豌豆，已经变成绿色的饱满了的，不用剥开，直接放在开水里煮熟，加上一点盐，味道还不错的。可以当做零食来吃。尤其是豌豆上市的时候，我们经常这样吃。
豌豆炒菜吃。一般买回来的豌豆都是带荚的，剥开豌豆荚，超市也有那种剥好了豌豆。然后洗干净，豌豆炒肉末吃，味道挺不错的。一般选择嫩一点豌豆，会吃起来甜甜的。
豌豆直接生吃。这种是针对刚才地里摘回来的比较嫩的豌豆，相对来说不那么饱满，还没有长成熟的豆子。在农村的小孩，估计直接去地里摘嫩豌豆吃，又甜又嫩，老了的就不能生吃了，有点涩不好吃。
水培豌豆苗。把老的晒干的豌豆，泡水，然后像发豆芽那样，发豌豆芽，然后过几天就见光，一开始不见光，长到大概一两寸长的样子，就可以摘下来清炒着吃，口感不错的。
豌豆油炸。把豌豆用水泡一泡，然后控干水分，直接炒豆子吃，或者锅里放上油，炸着吃，然后再加些辣椒粉味精什么的调料，这样吃比较有味道一些。
吃豌豆尖。这个常常是在豌豆发芽后长的并不太大棵的时候，把豌豆苗的顶端比较嫩的地方摘下来，我们这里菜场有卖，然后下火锅里，烫一下就熟了，味道很不错的。
豌豆煮粥，豌豆蛋炒饭。把豌豆放在米里面，煮豌豆稀饭，清淡有营养，另外就是新鲜的豌豆，放在蛋炒饭里面，蛋炒饭颜色看起来更让人有胃口，吃起来也更加美味呢。
豌豆的功效与作用
1、增强机体免疫力，豌豆中富含人体需求的各种营养素，其中的优质蛋白质可以提高机体的抵抗力，增强人体对各种疾病的抵抗预防能力，并对机体病后或术后康复也有明显的帮助。
2、防癌抗癌，豌豆中富含胡萝卜素，食用后可抑制机体内致癌物质的合成，减少人体内癌细胞的量，降低人体癌症的发病率。

3、吃豌豆的禁忌是什么豌豆草本植物。其别名有很多，列如青豆、寒豆、淮豆、青小豆、金豆等。豌豆也是我们的家常菜，那大家知道吃豌豆的禁忌吗？现在小编带大家了解。
吃豌豆的禁忌
1、不能长期过量吃豌豆，因为它含有一些容易让人体出现腹部胀气的物质，容易影响人类消化系统健康，会加重消化不良的症状。
2、生活中那些过敏体质的人禁止吃豌豆，因为豌豆这种食材中，还有一些特异蛋白，这是一种天然的易过敏成分，那些过敏体质的人在吃了豌豆以后，容易让身体出现过敏，会危害身体健康。
豌豆的功效与作用：
1、增强机体免疫力，豌豆中富含人体需求的各种营养素，其中的优质蛋白质可以提高机体的抵抗力，增强人体对各种疾病的抵抗预防能力，并对机体病后或术后康复也有明显的帮助。
2、防癌抗癌，豌豆中富含胡萝卜素，食用后可抑制机体内致癌物质的合成，减少人体内癌细胞的量，降低人体癌症的发病率。
3、通利大肠，豌豆中含有大量的膳食纤维，其中的粗纤维进入肠道后能促进肠道的蠕动，减少食物在肠道中的停留时间，促进排便，保持大肠内的清洁。
4、抗菌抗炎，豌豆和其他的一些蔬菜不同，豌豆中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有良好的抗菌消炎，增强新陈代谢功能。
5、调颜养生《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。因为豌豆中富含维生素A原，维生素A原在人体内可以转化为维生素A，具有调节皮肤新陈代谢的作用，润泽皮肤。由于是从食用的豌豆中直接摄取的维生素A原，所以不会产生毒副作用。
6、护眼，豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素。能保护视神经，促进视网膜上的视紫质再生，可防重度近视，视网膜剥离，并可增进视力、保护视力。尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友。
7、补充矿物质，豌豆无论是嫩荚还是种子，在烹饪熟后都是质感柔软，非常适合老年人、小孩及孕产妇食用，对食用者补充丰富的钙、铁、锌等矿物质。

4、吃豌豆的禁忌有哪些1、消化不良的患者不适合吃豌豆
豌豆中含有丰富的粗纤维，粗纤维不容易被消化，因此会增加消化系统的负担，尤其是炒熟以后的干豌豆更加不容易消化，过量食用以后会导致消化不良、腹胀、呕吐等症状，因此不适合消化不良的患者食用。
2、糖尿病肾病的患者不适合食用豌豆
糖尿病患者可以适量食用豌豆，但是糖尿病伴有肾病的患者不适合食用豌豆。糖尿病伴有肾病的患者在日常饮食中要避免食用植物蛋白，只能够食用动物类蛋白质，不过也要少量食用。
3、痛风患者不适合食用豌豆
豌豆属于豆类食物，含有一定的嘌呤，因此痛风患者在日常生活中最好不要食用豌豆。痛风患者食用豌豆以后会导致代谢不完全，从而产生尿酸。痛风患者如果长期食用豌豆，那么即使是在痛风的缓解期，也有诱发痛风急性发作的可能。
4、脾胃虚弱的患者不适合食用豌豆
豌豆中含有的粗纤维较多，因此会给消化系统增加压力，因此脾胃虚弱的患者最好不要食用豌豆，否则会出现腹胀的情况。

5、吃豌豆的禁忌有哪些?豌豆食用并没有什么禁忌食物。
1、许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，但在加工时往往会加入明矾，如果大量食用会使体内的铝增加，从而影响健康，因此应避免大量食用加入明矾的粉丝。
2、多食豌豆粒会发生腹胀，故不宜大量食用。
扩展资料：
豌豆的功效：
1、提高免疫力
豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
2、防癌治癌
豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。
【豌豆的食用有什么注意事项,豌豆有很多人喜欢吃，那吃豌豆有什么要注意？】参考资料：人民网-养颜护身吃豌豆告诉你豌豆神奇功效