芋头怎样保存过冬不坏,芋头冬天怎么放啊 _生活知道

1、芋头冬天怎么放啊芋头是我们常吃的一种根茎类食物，用来做汤、做甜点都是非常好的选择，软软糯糯面面的，口感非常好。不过芋头如果挖出来之后不妥善保存的话，是会坏掉的。那么冬天的时候怎么放芋头呢？
一、芋头冬天怎么放啊1.地窖
在干燥通风的环境中挖地窖，然后在地窖底部铺一层塑料薄膜和草席，然后将芋头堆放在草席上，这样可以保存三个月而不会损坏。
2.冷藏
首先将芋头放入锅中，加清水，然后用高火煮。将芋头煮软后，将其取出，放在通风处冷却。最后，将芋头放入食品袋中，然后放在冰箱的冷藏层上。
3.通风储存
如果您想让芋头在冬天过冬，可以将其通风并储存。在北部冬季，室外温度约为-20或30℃ 。此时，芋头可以堆放在干燥的角落里，外面没有光线，因此芋头可以顺利度过冬季而不会腐烂。
二、芋头冬天是否可以埋在地里
可以埋在地里存放，建议埋一尺左右的深度。芋头可以堆放在家中较温暖的角落，再铺上薄薄的干土，保湿保温，就可以安然过冬了。在冬季的温度相对较低，如果挖出来很容易冻伤。如果将其埋在土壤中，则土壤还能起到保暖的作用，因此不会损坏芋头。就算后面忘记挖出来吃了，芋头也会在春天重新发芽生长并结果，可以收获大半盆。
三、芋头的挑选方法
1.建议购买带皮的，并观察外皮上的泥是否干燥。通常，新挖出的泥浆不会太快干，泥浆稍微湿润，并且泥浆的颜色不白。如果泥浆的颜色为白色，则表示它已经挖了一段时间。
2.观察表皮的光滑度。芋头应该选择难看的，而不是那么光滑的表皮，并且表面应该没有凹坑或虫洞。
3.如果您想让芋头尝起来像糯糯的，请选择轻一点的芋头。这种芋头的淀粉含量较高，水分含量较低，因此食用时更加粉。相反，如果重量较重，芋头的水含量会更高，吃着不会那么粉，因此不建议购买。
4.芋头的根部会凹陷。这个地方通常被称为沙眼。沙眼越多，芋头的味道越好越粉糯。相反，如果没有沙眼，则意味着味道不是那么粘稠，不建议购买。

2、芋头冬天怎样保存不烂放置阴凉干燥处保存即可。
一般情况下芋头保存最好的方法就是直接放在外面，不需要袋子包好，如果比较多的话可以放在一个纸箱里，然后放在一个同通风的地方就可以了，因为芋头最好的存储温度是十度到十五度的样子，在七度以下容易腐烂，高于二十五度也是容易腐烂的，所以一般建议将芋头放置阴凉干燥处保存即可。

3、芋头长期保存方法和步骤芋头长期保存方法和步骤有哪些1、常温保存，芋头长期保存需要保持其附着有泥土，放入干燥透气的纸箱中，保持周围环境干燥阴凉，有利于芋头的长期保存，但是需要定期检查芋头情况，如果出现腐烂的芋头应该及时剔除。
2、冷冻保存，芋头长期保存可以放入冰箱冷冻区，先将芋头清洗干净切片炸熟，放入保鲜袋中，保持密封，然后放置冰箱冷冻区保存，需要食用时可以直接拿出解冻后烹饪，但是口感可能会有所下降。
3、通风保存：芋头可以放在通风阴凉、干燥的环境中保存，存放时间为三天到五天。
4、保存芋头时，可以将其放在通风性良好且干燥的环境中，减少移动次数，就能让芋头存放五天左右的时间，但芋头出现发软现象后，就要尽快烹饪处理，以免腐烂。
5、高温保存：在冬季外界温度较低时，要将芋头放入室内遮光的温暖环境中保存。芋头无法在低温环境下保存，温度过低就会出现发黑冻伤的现象，因此冬季外界温度较低时，要将芋头放在室内温暖的环境中，但是要避开水分和光照，以免芋头发芽，影响食用。
6、地窖保存：可以将芋头放在铺有稻草的地窖中保存。这种方法也可以保存得久一点。保存芋头的过程中，可以在地势偏高、干燥的环境中挖出一个深度在两米左右的地窖，并向底部铺上一层稻草和塑料膜，然后将芋头堆放在地窖中，最后盖上一层塑料膜即可。

4、芋头冬天怎样储藏1.芋头存放方法:选择地势高、排水好的地方，避免在阳光下挖坑。地窖深约1米，宽1-1.5米，长2-3米，每个地窖可储存1500-2000公斤。挖出的块茎应从受损、腐烂和患病的芋头中取出，在进入地窖前干燥1-2天，或在初冬储存前后运送到温暖干燥的房间临时储存。进地窖前，要用稻草或茅草柴焚烧，或撒些硫磺粉消毒。进入地窖时，地窖的底部和四周垫上干稻草或稻草。然后将芋头放入地窖中，堆至约30厘米高，顶部呈弧形，盖上一层约10厘米的稻草或秸秆，再盖上土，厚约50厘米，并拍紧，呈馒头状。贮藏期间，窖内温度应保持在8-15℃ ，相对温度在85%左右。同时要在地窖周围(稍远一点的地方)挖排水沟，让周围没有水。调节温度可以通过高速覆盖土层厚度和含水量来解决。
2.甘薯的窖藏法。坑宜建在向阳背风、干燥通风、地下水位高的高地或斜坡上。老窖要从窖壁刮去一层老土，再用硫磺或福尔马林熏蒸消毒。收获后，甘薯被包装在篮子(盒子)中，并堆积在坑中(仓库)或成堆储存。为防止感染，可将马铃薯片浸泡在1% 70%甲基托布津溶液或新科源液体防腐剂2号中3分钟，然后取出晾干保存。芋头入窖容量不宜超过2/3，留有通风除湿空间，防止闷窖。贮存时，窖(仓)的温度应控制在10-14℃，并加强通风和湿度，相对湿度控制在80%左右，以防冻、闷、腐。甘薯贮藏期间，应使用甲胺磷等剧毒杀鼠剂，防止鼠害。工人在地窖中操作时应注意防止二氧化碳中毒。

5、芋头怎样冷冻保存不能。
【芋头怎样保存过冬不坏,芋头冬天怎么放啊】芋头是不可以放在冰箱里面进行冷冻的，芋头可以放在冰箱的冷藏室进行保存，温度控制在零下4度到零上二度之间是最好的，在这个温度期间，可以保存三天左右的时间，放到过低的环境当中，容易让芋头出现冻伤的情况，表面也易出现褐色或者是黑色的斑点。
大家只需要把芋头挖回来或者买回来以后，去掉芋头上面的泥土，把它们摊在地上晾干，然后再把它们储存到家中的地窑里去，没有地窑的朋友们，也可以把芋头堆放在家中比较暖和的角落里，再用细细的比较干燥的泥土覆盖住，为它们保湿保温，就可以安全地过冬了。
相关说明
买回家的干芋头最好是放在阴凉干燥的地方，直接放在外面就可以了，不需要袋子包好，如果比较多的话可以放在一个纸箱里，然后放在一个同通风的地方就可以了，芋头最好的存储温度是十度到十五度的样子，在七度以下容易腐烂，高于二十五度也是容易腐烂的，所以一定要把握好存储的温度。
很多人也许最先考虑的就是放在冰箱里面，所以基本上大部分人都会将芋头放在冰箱里，可是大部分人会发现芋头放在冰箱里面也烂得很快，那是因为芋头受不了低温，温度太低容易冻坏，就算不冻坏也容易腐烂，所以芋头是不能放在冰箱里的。
以上内容参考：百度百科-芋头