红烧鱿鱼怎么做好吃又简单
![红烧鱿鱼怎么做好吃又简单](http://img.yunnanlong.com/230519/05001553T-0.jpg)
主料:鱿鱼2个,辅料:油一勺,盐一撮,胡萝卜一个,黑木耳一把,青椒几个,大蒜几颗,生抽2勺,淀粉1勺 。
1、木耳用冷水泡发后,仔细清洗干净,撕成碎片 。姜蒜和辣椒、胡萝卜都切片备用 。鱿鱼洗干净后将表面的皮撕干净 。
![红烧鱿鱼怎么做好吃又简单](http://img.yunnanlong.com/230519/0500152b1-1.jpg)
2、鱿鱼的里面先斜切出均匀的纹路,然后再切出十字交叉的花纹 。将打好花刀的鱿鱼切成三角形小块 。
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【红烧鱿鱼怎么做好吃又简单】3、取一个空碗,加生抽、胡椒粉、淀粉和盐,倒入少许清水,调成料汁 。
![红烧鱿鱼怎么做好吃又简单](http://img.yunnanlong.com/230519/0500151539-3.jpg)
4、锅中烧开水,倒入鱿鱼片,5秒钟左右,鱿鱼片卷起来马上捞出 。
![红烧鱿鱼怎么做好吃又简单](http://img.yunnanlong.com/230519/0500154I9-4.jpg)
5、电饼铛充分预热后,倒入少许植物油,放入姜蒜片炒出香味 。将黑木耳倒入翻炒 。
![红烧鱿鱼怎么做好吃又简单](http://img.yunnanlong.com/230519/0500155915-5.jpg)
6、加入鱿鱼卷和切好的胡萝卜和青椒片,翻炒至胡萝卜微微变色 。淋入调好的酱汁不停地翻炒,直到酱汁微微收干即可 。
![红烧鱿鱼怎么做好吃又简单](http://img.yunnanlong.com/230519/050015G37-6.jpg)
【红烧鱼块】用什么鱼做好吃,求家庭版做法?红烧鱼块用草鱼做好吃
![红烧鱿鱼怎么做好吃又简单](http://img.yunnanlong.com/230519/0500156143-7.jpg)
饭店的红烧鱼块都是先过油炸,讲究速度、颜色,不适合家常 。
我分享一个家常版的红烧鱼块的做法,简单还好操作:
1、草鱼处理干净后抽出鱼线,切块;
2、加食盐和葱姜汁腌制入味;
3、加鸡蛋搅匀后再加少量的淀粉;
4、热锅将鱼两面煎至金黄;
5、重新热锅,加味料、豆瓣酱以及啤酒,将鱼块焖几分钟就可以了
![红烧鱿鱼怎么做好吃又简单](http://img.yunnanlong.com/230519/0500154056-8.jpg)
按照这个方法,既简单有好吃,一点腥味都没有
详细过程可观看下面的视频,希望对你有帮助:{!-- PGC_VIDEO:{"status": 0, "thumb_height": 360, "media_id": 1601154334922765, "thumb_neardup_id": 0, "thumb_width": 640, "vid": "v02004f20000betfl4ignbh62p1069k0", "vu": "v02004f20000betfl4ignbh62p1069k0", "sp": "toutiao", "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/pgc-image/15389875394102ee2be2437", "external_covers": [{"mimetype": "webp", "source": "dynpost", "thumb_height": 360, "thumb_url": "de9f00003c7af9d51532", "thumb_width": 640}], "duration": 147, "hash_id": 10803482269799132826, "video_size": {"high": {"duration": 147.467, "h": 480, "subjective_score": 0, "w": 854, "file_size": 15942274}, "ultra": {"duration": 147.467, "h": 720, "subjective_score": 0, "w": 1280, "file_size": 31980609}, "1080p": {"duration": 147.467, "h": 1080, "subjective_score": 0, "w": 1920, "file_size": 67600807}, "normal": {"duration": 147.467, "h": 360, "subjective_score": 0, "w": 640, "file_size": 11050415}}, "vname": "u8349u9c7cu7684u65b0u505au6cd5uff0cu52a0u4e86u9e21u86cbu53c8u9c9cu53c8u9999uff0cu8fd8u6ca1u6709u8165u5473uff0cu5403u4e00u6b21u5c31u5fd8u4e0du4e86.mp4", "item_id": 6609874410226582023, "user_id": 98978348340, "thumb_url": "pgc-image/15389875394102ee2be2437", "group_id": 6609874410226582023, "md5": "28877d372ef31d7b81c655bee682ed1a", "neardup_id": 10803482269799132826} --}
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