吃菠萝前最好是用盐水浸泡一下的 。
因为菠萝中含有一种叫做菠萝蛋白酶的物质 ， 这种物质会刺激口腔 ， 所以吃完菠萝之后 ， 舌头都会有刺痛的感觉 。但是用盐水浸泡后就能很好的消除菠萝的酸涩感 。而且菠萝蛋白酶是一种比较常见的过敏源 ， 过敏症状有呕吐、腹泻、全身发痒、口舌发麻等 ， 所以易过敏体质吃菠萝 ， 如果不能很好的去除这种物质 ， 会发生很严重的后果 。
【菠萝必须要盐水泡吗】如果不喜欢用盐水泡过之后略带咸味的口感 ， 可以直接用热水来浸泡 ， 浸泡5分钟左右 ， 让菠萝完全浸透 ， 这样也能将菠萝蛋白酶消除干净 。
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