蒸包子应该用冷水下锅还是热水决定于你醒面的程度，若揉好面之后，没有进行醒面，或者是醒面不充足，则需要冷水，相反应该用热水 。包子的大小都不一样，至于需要多少时间，关键看你蒸的包子有多大，一般正常大小的包子需要15分钟左右，如果包子比较大，则需要25分钟 。
蒸包子要用发酵好的面团，若醒面时间比较长，可以直接用热水蒸包子，这样蒸出来的包子又香又软 。不管是用热水还是冷水，第一次都要把屉布打湿，可以防止粘在一起，屉布可以选择传统屉布，也可以选择硅胶材质的，清洗起来会更方便一些 。
【蒸包子用冷水还是热水多长时间】包子的大小不一，建议将包子做的小一点，这样便于蒸煮，如果包子比较大，那么蒸煮的时间需要长一点 。正常火候，第一笼包子需要15分钟左右，后面蒸包子的时间只需要10分钟，如果是肉馅的包子，时间要再长一点，因为肉类不宜被煮熟 。
蒸包子的时候，要控制好时间，不要超过规定的时间，不然包子会发粘，口感也不好 。选择蒸包子，最好选择不锈钢蒸锅和竹蒸笼来蒸包子，如果是竹蒸的话，蒸出来的包子更香 。
推荐阅读
- 试用期可以提早辞职吗
- 怎么用芝麻粒修复借呗
- cf武圣为什么没人用
- 电热毯要怎么叠
- 糖类在生物体内有何作用
- wifi可使用wps是什么意思
- 淡奶油冷冻了还可以用吗
- 家用压面机怎么使用
- 气垫和防晒先用哪个 气垫和防晒的使用顺序
- 含氟牙膏对牙齿的作用 使用含氟牙膏需要注意什么