感请，自带详细做法视频来回答
苦瓜因为清热去火的功效，尤其适合夏天，清凉爽口，去火又健康 。
但很多人不喜欢苦瓜的味道，那么这里有小窍门能降低苦瓜的苦味，让菜品更好吃 。
具体做法可以看我们发表的详细视频哦，也可以关注我们@呲食塘，更多美食和您分享！
清炒苦瓜怎么做？
苦瓜的炒法比较多，在这个炎热的夏季吃点苦瓜可以解暑、清热、美容嫩肤，并且苦瓜还有降血糖的功效 。来几道清炒苦瓜的菜吧 。推荐6道苦瓜的菜品，5道清炒苦瓜，《芽菜苦瓜》，《小炒苦瓜》，《炝炒苦瓜》，《苦瓜炒蛋》，《素炒苦瓜》 。送一道荤菜白味的《苦瓜肉片》 。
《芽菜苦瓜》
- 青色的苦瓜2根，对半切开，刮掉内瓤，洗净，斜切片 。
- 干芽菜少许，清洗一下，挤干水分，切细末 。
- 老姜洗净切丝，蒜剥皮切末 。
- 热锅放适量食用油，下蒜片，姜丝炝锅，在下芽菜炒几下 。
- 把苦瓜片下锅炒熟，加入少许鸡精炒匀，出锅装盘即可 。
- 青色的苦瓜2根，对半切开，刮掉内瓤，洗净，斜切片 。
- 青椒半个，去掉籽，洗净，切丝 。
- 红椒半个，去掉籽，洗净，切丝 。
- 蒜拍碎 。
- 热锅放适量食用油，下蒜炝锅，下苦瓜片炒几下 。
- 苦瓜炒几下就下青椒丝，红椒丝炒均 。
- 【素炒苦瓜怎么做好吃】加少许盐，鸡精炒匀，出锅装盘即可 。
- 青色的苦瓜2根，对半切开，刮掉内瓤，洗净，斜切片，放少许盐腌制出水分，清洗一下，挤干水分 。
- 2个干红辣椒剪开，连同辣椒籽一起收集起来，等下一起放入锅里 。
- 蒜拍碎，切末 。老姜洗净，切末 。
- 热锅放适量食用油，下干红辣椒段，蒜末，姜末炝锅 。
- 下腌制好的苦瓜片，炒几下，放点味精翻炒均匀，出锅装盘即可 。
- 青色的苦瓜2根，对半切开，刮掉内瓤，洗净，斜切片，放少许盐腌制出水分，清洗一下，挤干水分 。
- 鸡蛋2个打入碗里，加入少许盐，一点点的清水使劲搅拌均匀 。
- 热锅放适量的食用油，油热，下鸡蛋炒熟，出锅备用 。
- 另起锅，放适量食用油，油热下腌制好的苦瓜炒熟，下鸡蛋块，炒均匀出锅装盘即可 。
- 青色的苦瓜2根，对半切开，刮掉内瓤，洗净，斜切片 。
- 蒜拍碎，切末 。老姜洗净，切末 。
- 热锅放适量食用油，下蒜末，姜末炝锅 。
- 在下苦瓜炒熟，加入少许蚝油，少许盐，少许鸡精炒均匀，出锅装盘即可 。
- 青色的苦瓜2根，对半切开，刮掉内瓤，洗净，斜切片 。
- 里脊瘦肉200g洗净，切片，放少许生抽，盐，香油抓匀，加入少许芡粉抓匀 。
- 蒜拍碎，切末 。老姜洗净，切末 。
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