苜蓿的营养价值有哪些,紫花苜蓿有怎样的绿肥及其他价值？ _生活知道

1、紫花苜蓿有怎样的绿肥及其他价值? 一、紫花苜蓿的营养价值
紫花苜蓿营养价值高，含有丰富的蛋白质、矿物质、多种氨基酸、维生素等营养物质。其中，优质紫花苜蓿粗蛋白含量很高，品质优，可以媲美精饲料。据分析，紫花苜蓿粗蛋白含量在孕蕾期达到23%左右，是玉米粗蛋白含量的2.47倍。特别是其蛋白质的氨基酸组成合理，必需氨基酸种类多且含量较大，赖氨酸含量约为玉米的5倍，而其他必须氨基酸如精氨酸、组氨酸等为玉米的2倍左右。
二、紫花苜蓿的利用方式
1. 青刈利用以在株高30～40厘米时开始为宜，早春掐芽和细嫩期刈割减产明显。调制干草的适宜刈割期，是初花期左右，二者利用期均不得延至盛花期后。
2. 收种适宜期是植株上1/2～2/3的荚果由绿色变成黄褐色时进行。收草田不能连续收取种子。种子田也应每隔1～2年收草一次。
3. 紫花苜蓿在利用中应根据需要和播种面积，有计划地生产种子和草产品，提供商品经营。
4. 收草和收种的利用年限，应视种子和产草量最高年限而定。
三、利用紫花苜蓿放牧的注意事项
紫花苜蓿用于放牧利用时，以猪、鸡、马属家畜最适宜。放牧反刍畜易得臌胀病，结荚以后就较少发生。用于放牧的草地要划区轮牧，以保持苜蓿的旺盛生机，一般放牧利用4～5天，间隔35～40天的恢复生长时间。如放牧反刍畜时，混播草地禾本科牧草要占50％以上的比例。应避免家畜在饥饿状态时采食苜蓿，放牧前要先喂以燕麦、苏丹草等禾本科干草，还能防止家畜腹泻。
【苜蓿的营养价值有哪些,紫花苜蓿有怎样的绿肥及其他价值？】 四、紫花苜蓿如何加工成干草
紫花苜蓿用于调制干草时，要选择晴朗天气一次割晒，防止雨淋，以免丢失养分降低质量，平晒结合扎捆散立风干再堆垛存放。有条件的待晒至半干时移至避光通风处阴干。干草必须保持绿色状态，存放过程中应勤检查，以防霉变造成损失。紫花苜用裹挟碾压法（也叫染青法）调制，效果很好。即在麦收季节或苜蓿青刈割晒干期，将刈割的鲜嫩苜蓿青草，均匀铺摊在上下两层干麦草或其他用于饲料的柔软干燥禾谷类秸秆夹层内，用石磙反复碾压至茎秆破裂，可使鲜嫩苜蓿迅速干燥。避免养分丢失。苜蓿压出汁液吸入秸秆，混合贮存，混合铡碎或粉碎饲喂，不但提高了秸秆适口性，也提高了饲料的营养价值。
苜蓿也是一种古老的栽培绿肥作物，除富含氮素外，富集磷、钾的能力也较强，在盛花期的鲜草肥分成分中，含氮0.56%、磷0.18%、钾0.31% 。根系的根瘤多，共生的固氮菌可固定空气中游离的氮素，增加土壤中的氨素营养和有机质。苜蓿既可压青，又可用作轮作倒茬作物。在黄土高原和华北平原，大部分苜蓿是种植在农田与粮食作物进行论作倒茬，连续利用2～4年饲料后，翻耕种植其他作物，不仅可提高土壤肥力，改善土壤物理性状，增加团粒结构，而且增加土壤有机质，促进其他农作物增产。同时，苜蓿枝叶繁茂，覆盖度大，生长二年的苜蓿在返青后40d，覆盖度可达95%；发达的根系纵横交错，47%的根系分布在0～30cm土层中，既改良土壤、增加透水性，又阻拦径流防止雨水冲刷，减少水土流失，因此，又是重要的水土保持植物。此外，苜蓿花的子房具有发达的蜜腺，花期又长，可引诱蜜蜂传播花粉，既可提高苜蓿种子产量，又可获得质量较高的花蜜，故而是一种优良的蜜源植物。

2、苜蓿的营养价值大家在生活中吃一些辣条或者麻辣烫，米线等垃圾食品的时候，很多大人可能就会不停的劝阻，会说这种食物都是没有营养的食物，那么这个时候很多人也一定会感到很困惑，到底什么食物才是有营养的食物呢，其实有些食物是有营养价值的，比如说苜蓿这种食物。
1.苜蓿中含有非常丰富的维生素c，提起维生素c，大家肯定都会对苜蓿这种食物瞬间产生好感，这是为什么呢?当然是因为维生素c在我们进行生命活动的过程中所扮演的角色对我们的身体是非常至关重要的，很多人即便不通过吃食物来补充维生素c也会去药店大量的购进维生素c含片来吃，一方面维生素c可以帮助我们的皮肤起到一个保养的效果，另一方面维生素c还可以帮助很好的提高我们的身体免疫力，如果长时间的服用维生素c还可以起到一个很好的防癌效果。
2.大家千万不要小瞧了苜蓿，这种植物苜蓿中不仅含有维生素c，而且还含有一些b族的维生素，维生素a ，维生素e，维生素d和维生素k，这些维生素不用来说，大家也一定可以明白它们都是我们身体中必不可少的营养元素，尤其是维生素a可以帮助很好的治疗夜盲症的现象，一些视力不好的人也可以通过补充维生素a来帮助调整视力。
3.除了含有非常丰富的维生素之外，苜蓿中还含有一些微量元素。
以上就是给大家介绍的苜蓿的营养价值，想必很多人在了解到苜蓿具有这么多的维生素之后都会感到很压抑，但是令人惊奇的还在后面呢，苜蓿中不仅含有各种各样的维生素，而且其中还含有一些矿质元素呢。
扩展阅读：苜蓿苜蓿的营养价值

3、苜蓿的营养价值及吃苜蓿好处有哪些,究竟什么是苜蓿?紫花苜蓿又称栗子、菜花、三叶草、盘头、草头、紫花苜蓿、麦冬、豆科一年生或多年生草本植物。紫花苜蓿广泛分布于我国西北、东北、华东等地，适应性强，对生长条件要求宽松。紫花苜蓿在河边、渠边和路边潮湿的地方生长良好。
苜蓿是紫花苜蓿的总称，俗称花椰菜，是一种多年生开花植物。紫花苜蓿是豆科植物紫花苜蓿的嫩叶。苜蓿的营养价值很高，每100克鲜品中含有3.9克蛋白质、10.9克碳水化合物、3.28毫克胡萝卜素、440毫克维生素A、713毫克钙和9.7毫克铁。
它还含有用于止血的维生素K 。紫花苜蓿味甘、淡，性微寒。能清胃热，利尿除湿。具有防止出血、清内热的作用。苜蓿是紫花苜蓿的总称，俗称花椰菜，是多年生开花植物。紫花苜蓿是豆科植物紫花苜蓿的嫩叶。苜蓿的营养价值很高，每100克鲜品中含有3.9克蛋白质、10.9克碳水化合物、3.28毫克胡萝卜素、440毫克维生素A、713毫克钙和9.7毫克铁。

它还含有用于止血的维生素K 。紫花苜蓿味甘、淡，性微寒。能清胃热，利尿除湿。具有防止出血、清内热的作用。苜蓿是一种传统的中药，又称西兰花，其营养价值很高。它含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、钙、铁和止血的维生素K 。紫花苜蓿味甘、淡，性微寒。能清胃热，利尿除湿。具有防止出血、清内热、止咳、平喘的作用。有哮喘、结石的人，如果肠胃功能不好，可以服用。
还对人流鼻血、排便出血、排便不畅、支气管炎有良好的治疗效果。还可以提高人的免疫力，但一定要在医生的指导下服用。可能有些人吃了，却不知道这种小野菜有什么营养价值，紫花苜蓿是一种性味偏燥，属于性寒的食物，它可以预防出血，因为紫花苜蓿中有大量的维生素K，它的食物中维生素K最丰富，而维生素K是凝结血管的。所以吃紫花苜蓿可以预防出血!
苜蓿是一种野菜。苜蓿的营养价值非常的高，能够促进消化和吸收，能够降血压，能够降血脂，还能够补充身体所需要的维生素B和胡萝卜素，然后也能够补充蛋白质，能够预防缺铁性贫血，可以预防心脑血管方面的疾?。?可以加速新陈代谢。
苜蓿是一种植物的名称，俗称金花菜，它的营养价值相对来说是比较高的，富含丰富的维生素矿物质以及微量元素，是一种野生的草本植物，具有清热解毒，降火凉血的功效。
有良好的益气补血作用，可以缓解湿热，可以很好地补铁和维生素，可以有效地缓解胃病，防止气管炎；苜蓿其实就是黄花菜，它的营养成分特别高。
苜蓿就是一种多年生草本植物，有着非常丰富的营养，而且也含有膳食纤维。有利于清脾胃，也能够开发食欲，促进胃口，缓解神经疼痛。

4、苜蓿的营养价值苜蓿的热量苜蓿是一种可以被大家用来制作成为菜食的一种植物，这种植物不仅可以用来做菜，而且还可以作为味位中草药药材帮助治疗一些疾?。?苜蓿中所含有的一些维生素，还可以帮助治疗夜盲症，不过我们今天要讨论的是苜蓿的热量，那么苜蓿的热量是多少呢?
1.热量作为一种热学单位，是近些年来评判一种食物中所含有营养元素的综合指标的一个重要数值，很多人在减肥期间正是需要通过一些食物的热量来制作成一个食谱，从而帮助起到一个规范饮食调节身体健康的作用，而通常来说，我们所选择的一些水果和蔬菜中所含有的热量要远远低于一些膨化食品，油炸食品以及一些肉类食物的热量，这也是为什么很多人在减肥期间选择戒掉一些肉类食物而单单吃一些水果蔬菜的原因之一。
2.苜蓿的热量处于一个比较低的水平，100克的苜蓿中所含有的可以被我们摄取到的热量为60大卡，当然了，只跟大家说60大卡这个数值大家是很难理解的，那么我们可以根据一个外界的标准来评判，这个外界的标准就是我们在摄取过60大卡的热量之后，需要散步大约41分钟才可以将摄取的热量消耗掉。
3.既然说是综合指标，那么苜蓿这种食物的热量就与其中所含有的脂肪含量，纤维素含量，碳水化合物含量以及蛋白质含量是息息相关的，而最重要的脂肪含量是每100克仅仅还有0.7克的脂肪。
通过给大家介绍的有关苜蓿的热量的相关知识，大家也可以发现苜蓿中所含有的热量是比较低的，而且苜蓿中的脂肪含量也很低，所以苜蓿是一种适合大家在减肥期间适量选择食用的一种食物。
苜蓿的营养价值
大家在生活中吃一些辣条或者麻辣烫，米线等垃圾食品的时候，很多大人可能就会不停的劝阻，会说这种食物都是没有营养的食物，那么这个时候很多人也一定会感到很困惑，到底什么食物才是有营养的食物呢，其实有些食物是有营养价值的，比如说苜蓿这种食物。
1.苜蓿中含有非常丰富的维生素c，提起维生素c，大家肯定都会对苜蓿这种食物瞬间产生好感，这是为什么呢?当然是因为维生素c在我们进行生命活动的过程中所扮演的角色对我们的身体是非常至关重要的，很多人即便不通过吃食物来补充维生素c也会去药店大量的购进维生素c含片来吃，一方面维生素c可以帮助我们的皮肤起到一个保养的效果，另一方面维生素c还可以帮助很好的提高我们的身体免疫力，如果长时间的服用维生素c还可以起到一个很好的防癌效果。
2.大家千万不要小瞧了苜蓿，这种植物苜蓿中不仅含有维生素c，而且还含有一些b族的维生素，维生素a ，维生素e ，维生素d和维生素k，这些维生素不用来说，大家也一定可以明白它们都是我们身体中必不可少的营养元素，尤其是维生素a可以帮助很好的治疗夜盲症的现象，一些视力不好的人也可以通过补充维生素a来帮助调整视力。
3.除了含有非常丰富的维生素之外，苜蓿中还含有一些微量元素。
以上就是给大家介绍的苜蓿的营养价值，想必很多人在了解到苜蓿具有这么多的维生素之后都会感到很压抑，但是令人惊奇的还在后面呢，苜蓿中不仅含有各种各样的维生素，而且其中还含有一些矿质元素呢。
苜蓿的功效与作用
很多植物在我们生活中都是有一定的作用的，比如茜草这种植物，这是一种生长于我国中南部地区的植物，而这种植物在紧急关头可以帮助达到一个很好的止血的效果，而我们今天所说的苜蓿这种植物也不例外，我们今天就来聊一聊苜蓿有哪些功效与作用?
1.对于一些人来说，可能对苜蓿这种植物是感到很陌生的，但是对于一些游牧的人来说，对于这种植物就非常的熟悉了，苜蓿是一种非常受到一些食草动物喜爱的一种植物，这种植物的生长范围比较广，所以一般进行放牧的时候会选择给禽畜吃一些这样的草，而禽畜也对，苜蓿这种植物非常爱不释手，也正是因为这样，苜蓿得到了一个“牧草之王”的称号。
2.苜蓿富含多种维生素，而苜蓿中含有的维生素a可以帮助很有效的治疗一些夜盲症的患者，对于一些在学习期间眼部压力比较大的人也有缓解眼部压力的效果，苜蓿中丰富的维生素c可以帮助大家很好的提高免疫力，而且还可以帮助美容养颜，甚至可以帮助达到一个防癌抗癌的作用。
3.苜蓿是一种含香的食物，所以一些胃热的患者可以选择一些苜蓿来吃，在炎热的夏天，一些人会出现由于烦闷而导致的食欲不振的现象，那么这个时候也可以通过吃一些苜蓿来帮助调解。
4.苜蓿同样是一种中草药药材，作为一种中草药苜蓿可以帮助清内热。
通过以上给大家介绍的这些，有关苜蓿的功效与作用，大家也可以发现，苜蓿就是由于其中含有丰富的营养物质，所以对于我们也有很多的功效与作用，苜蓿入药还可以帮助很好的治疗一些出血的症状，比如出鼻血，牙龈出血或者便血。
扩展阅读：苜蓿

5、苜蓿的营养价值?苜蓿，别名草头、木粟、光风草，为豆科植物紫首蓿或南首蓿的嫩茎叶。每100克苜蓿嫩茎叶含蛋白质5.0克，脂肪0.4克，粗纤维2.4克，糖类8克，胡萝卜素3.28毫克，维生素B2为0.36毫克，维生素C92毫克，钙103毫克，磷50毫克，铁2.4毫克。此外还含有维生素K、苜蓿酚、苜蓿素、大豆黄酮等成分。苜蓿具有清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘等功效。
（1）止咳平喘。现代药理发现，苜蓿中含苜蓿素和苜蓿酚等物质，有止咳平喘作用，对支气管疾病有一定疗效。
（2）补血止血。苜蓿中含有较多量的铁元素，因而可作为治疗贫血的辅助食品，苜蓿中所含的维生素B12成分，可治疗恶性贫血；此外，苜蓿还含有止血作用的维生素K ，民间常用治胃或痔、肠出血。
（3）通便排毒苜蓿中含有粗纤维，可促进大肠蠕动，帮助大便及毒素的排泄，防治大便秘结和肠癌。
（4）综合作用苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩，增加血中甲状腺素的含量，可防止肾上腺素的氧化，并有轻度雌激素样作用和抗癌作用；苜蓿中所含的大豆黄酮、苜蓿酚均具有雌激素的生物活性。
这种食物还有自身一种特别的多糖对身体是非常有好处的，而且可以很有效地帮助的身体，是对身体的多躺是应该很好地帮助到身体，可以使得身体的糖粉可以很有效地帮助的，可以很好的可以帮助到身体对身体是很有好处的。而且它含有的多糖是可以很有效地帮助到身体是的，身体是非常健康的。而且还有维生素k对身体是很有好处的，可以很有效地帮助到身体，谁的身体非常健康的。它含有的铁元素是非常丰富的，可以很有效地帮助的身体，使得身体非常有好处，可以很有效地帮助到身体时的身体非常健康。
苜蓿可碱化体质并为身体解毒，用作利尿剂，可抗发炎及抗霉菌。降低胆固醇、平衡血糖及荷尔蒙、促进脑下垂体功能。对贫血、关节炎、溃疡、出血性疾病、骨骼或关节疾病、消化系统和皮肤均有帮助。
苜蓿是富含营养的一种植物，它能够给人体提供非常好的膳食纤维，先维生素和微量元素，所以在日常的饮食当中，应该把苜蓿作为一种很好的食材
苜蓿中含有大量的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素及维生素、矿物质元素等，也是一种药食同源的食物，可以当做食物进行直接食用。