鸡蛋散黄没臭可以吃吗,鸡蛋散黄还能吃吗 _生活知道

1、鸡蛋散黄还能吃吗鸡蛋散黄，只要没有异味还是可以吃的。
蛋黄散开有很多原因：在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂，从而造成散黄现象；鸡蛋在存放的过程中，蛋白稀化后，水分向蛋黄慢慢渗透，蛋黄体积膨胀到撑破蛋黄膜时，也会发生散黄现象；受过精的鸡蛋经过一段时间孵化，蛋黄也会发散；细菌、霉菌通过蛋壳气孔侵入鸡蛋内部，也会造成鸡蛋散黄。
很多人都认为，蛋黄散了就不能吃了，想都不想就扔掉，怪可惜的。其实有些鸡蛋并没有坏，还可以吃的。比如剧烈摇动而散的鸡蛋，这种散黄蛋液较浓，蛋白质没有变性，黄清易于分开，无异味，可以食用。
由此可见，散黄蛋能不能吃仅有的衡量标准就是异味，如果鸡蛋散黄并且有异味，当然就不能吃了；如果没有异味，只是单纯地散黄，那就是可以吃的。
扩展资料：
在发现蛋散黄后应先闻一闻其是否有异味，如果没有异味，经高温烹调后还可食用，建议用煎炒方式，因为这样烹调对散黄有掩盖作用，煮着或蒸着吃口感变化会更明显。
鸡蛋在存放的过程中，蛋白稀化后，水分向蛋黄慢慢渗透，蛋黄体积膨胀到撑破蛋黄膜时，也会发生散黄现象。
受过精的鸡蛋经过一段时间孵化，蛋黄也会发散。细菌、霉菌通过蛋壳气孔侵入鸡蛋内部，也会造成鸡蛋散黄。最好不要吃了。
参考资料来源：百度百科：散黄蛋

2、鸡蛋散黄没臭可以吃吗鸡蛋散黄没臭可以吃，没有臭味说明鸡蛋并没有发生变质，而散黄则可能是在运输的过程中出现震荡导致的，鸡蛋常温下可以保存15天时间，如果是夏季存放时间会更短，应该将其放置在干燥阴凉处保存，同时远离刺激性气味物品。
鸡蛋散黄没臭能吃吗
1、可以食用
鸡蛋散黄没臭是可以吃的，鸡蛋中没有出现臭味则说明鸡蛋并没有发生变质，所以是可以使用的，而鸡蛋出现散黄的情况可能是在运输的过程中出现震荡导致的，其中的营养物质不会发生变化。
2、保存时间
鸡蛋在常温下可以保存15天时间，如果是温度比较高的夏季则需要在7天内食用完，而冬季温度较低，即可将鸡蛋的保存时间延长至40天，但是具体保存时间和存放的环境有关。
3、保存环境
鸡蛋应该存放于干燥阴凉处，同时做好遮阳措施，以免受到阳光的照射导致其中的物质结构发生变化，另外鸡蛋不能和具有刺激性气味的物品放置在一次，可能会影响鸡蛋的食用口感。

3、生鸡蛋一打开黄就散了还能吃吗鸡蛋放久了没臭能吃吗1生鸡蛋一打开黄就散了还能吃吗
看情况。
若是生鸡蛋一打开黄就散了，但是没有任何异味等变质情况，那么是可以经过高温烹饪之后食用的，并不会对自身健康有所影响，还能在一定程度上补充人体蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养成分，提高自身免疫力。
若是生鸡蛋打开除了散黄之外，还有明显的异味等变质情况，那么是不建议食用的，此时的鸡蛋已经滋生了大量的细菌等有害物质，且蛋白质已经变性，食用的话对自身健康有一定的危害。
2鸡蛋放久了没臭能吃吗
可以适量的食用。
鸡蛋放久了没有臭味是可以适量食用的，并不会对健康有所影响，只是其营养价值不如新鲜的好，且口感上也没有鸡蛋的纯正香味，其次，放久了的鸡蛋需要经过高温烹饪食用，不能吃半熟的，以免其中残留的有害物质刺激胃肠功能，影响自身健康，常伴有腹泻、腹痛等胃不适情况。
3鸡蛋放久了有霉点吃了会怎么样
首先鸡蛋放久了有霉点是不建议食用的，因为此时的鸡蛋滋生了一定量的有害物质，且其中的蛋白质等营养成分都受到了破坏，若是不小心食用可能会带来以下危害。
1、胃不适
吃了有霉点的鸡蛋之后，会对人体肠胃有一定的刺激，可能会引起腹泻、腹痛等胃不适情况。
2、中毒
有霉点的鸡蛋中含有大量的有害物质，若是过多的食用，会积累体内毒素，进而引起恶心、呕吐等中毒情况。
小贴士
若是吃了霉点鸡蛋之后，身体有明显的不适情况，建议立即停食，然后前往就近医院进行治疗，并后期注意饮食清淡，避免辛辣刺激食物，比如：烤肉、烤串、火锅等等。
4鸡蛋能够存放多久
与保存的方法有一定的关系。
若是将鸡蛋存放在常温区，其温度变化多端，并不利于鸡蛋的存放，因此保存鸡蛋的时间不长，一般在7-15天左右；若是将鸡蛋存放在冷藏区，其能够在一定程度上抑制细菌等有害物质的滋生，从而保存的时间有所延长，一般在15-30天左右。
另外，保存鸡蛋时要避免高温直射，以免加速其中蛋白质等营养成分的变性，出现异味等变质情况。

4、鸡蛋散黄还能吃吗鸡蛋散黄，只要没有异味还是可以吃的。
蛋黄散开有很多原因：在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂，从而造成散黄现象；鸡蛋在存放的过程中，蛋白稀化后，水分向蛋黄慢慢渗透，蛋黄体积膨胀到撑破蛋黄膜时，也会发生散黄现象；受过精的鸡蛋经过一段时间孵化，蛋黄也会发散；细菌、霉菌通过蛋壳气孔侵入鸡蛋内部，也会造成鸡蛋散黄。
散黄蛋能不能吃仅有的衡量标准就是异味，如果鸡蛋散黄并且有异味，当然就不能吃了；如果没有异味，只是单纯地散黄，那就是可以吃的。
扩展资料：
散黄蛋形成原因：
裂纹蛋：鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。
粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。
臭鸡蛋：由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。
死胎蛋：鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。
发霉蛋：有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜选购食用。
参考资料：百度百科-散黄蛋
鸡蛋散黄，只要没有异味还是可以吃的。
蛋黄散开有很多原因：在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂，从而造成散黄现象；鸡蛋在存放的过程中，蛋白稀化后，水分向蛋黄慢慢渗透，蛋黄体积膨胀到撑破蛋黄膜时，也会发生散黄现象；受过精的鸡蛋经过一段时间孵化，蛋黄也会发散；细菌、霉菌通过蛋壳气孔侵入鸡蛋内部，也会造成鸡蛋散黄。
很多人都认为，蛋黄散了就不能吃了，想都不想就扔掉，怪可惜的。其实有些鸡蛋并没有坏，还可以吃的。比如剧烈摇动而散的鸡蛋，这种散黄蛋液较浓，蛋白质没有变性，黄清易于分开，无异味，可以食用。
由此可见，散黄蛋能不能吃仅有的衡量标准就是异味，如果鸡蛋散黄并且有异味，当然就不能吃了；如果没有异味，只是单纯地散黄，那就是可以吃的。
扩展资料：
在发现蛋散黄后应先闻一闻其是否有异味，如果没有异味，经高温烹调后还可食用，建议用煎炒方式，因为这样烹调对散黄有掩盖作用，煮着或蒸着吃口感变化会更明显。
鸡蛋在存放的过程中，蛋白稀化后，水分向蛋黄慢慢渗透，蛋黄体积膨胀到撑破蛋黄膜时，也会发生散黄现象。
受过精的鸡蛋经过一段时间孵化，蛋黄也会发散。细菌、霉菌通过蛋壳气孔侵入鸡蛋内部，也会造成鸡蛋散黄。最好不要吃了。
参考资料来源：百度百科：散黄蛋
不能
因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄；或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。
扩展资料：
在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂，从而造成散黄现象。这样的鸡蛋营养价值基本不变。鸡蛋在存放的过程中，蛋白稀化后，水分向蛋黄慢慢渗透，蛋黄体积膨胀到撑破蛋黄膜时，也会发生散黄现象。受过精的鸡蛋经过一段时间孵化，蛋黄也会发散。细菌、霉菌通过蛋壳气孔侵入鸡蛋内部，也会造成鸡蛋散黄。
参考资料来源：人民网-鸡蛋散黄还能吃吗？6种鸡蛋千万不能吃
鸡蛋散黄有多钟原因，鸡蛋并没有坏，还可以吃的。比如剧烈摇动而散的鸡蛋，这种散黄蛋液较浓，蛋白质没有变性，黄清易于分开，无异味，可以食用。散黄蛋能不能吃仅有的衡量标准就是异味，如果鸡蛋散黄并且有异味，当然就不能吃了；如果没有异味，只是单纯地散黄，那就是可以吃的。
参考资料：中国知网关于鸡蛋散黄的研究
拓展资料：
鸡蛋散黄的原因：
①鸡蛋在运输过程中受到激烈震荡，造成蛋黄膜破裂，属于机械性散黄。
②鸡蛋存放的时间过长，细菌经过蛋壳气孔侵入到蛋体内，破坏了鸡蛋的蛋白质结构而造成散黄，同时蛋液也变稀变浑浊。如果散黄蛋的散黄现象不严重，并且没有异味，那么经过高温蒸煮之后还是可以食用的如果散黄比较严重，蛋液已经变稀变浑浊，甚至开始有异味了，那说明细菌已经在鸡蛋里繁殖了，蛋白质已经变质，这样的散黄蛋就绝对不能食用了。
鸡蛋营养丰富，可以为人体补充多种营养，但是有几种鸡蛋是不能吃的，你知道吗？
散黄蛋：因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄；或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。
若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。
裂纹蛋：鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。
粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。
臭鸡蛋：由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。
死胎蛋：鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。
发霉蛋：有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜选购食用。

5、鸡蛋放久了散黄还能吃吗若是鸡蛋的蛋液没有气味或颜色上的变化，说明鸡蛋没有变质，蛋黄散了也是可以继续食用的。
鸡蛋的蛋黄出现散开会有很多原因，可能是在搬运、运输过程中产生剧烈摇晃导致的，也有可能是鸡蛋受潮或是放置时间较久导致的，这些情况下只要辨别出鸡蛋没有变质，是可以继续食用的。
如果在打开之后发现蛋黄发黑并有发臭的味道，最好及时扔掉，避免在吃了以后引起腹泻以及呕吐的情况发生。
【鸡蛋散黄没臭可以吃吗,鸡蛋散黄还能吃吗】如果没有臭就可以吃的，鸡蛋还是吃新鲜的比较好，放久了扫黄了就不好吃了，扫黄没有臭味是还可以吃的。