1、生栗子的保存方法生栗子的保存方法
1、冰箱保存:可将新鲜板栗清理表壳控干水分后,用保鲜袋或者保鲜盒密封保存至冰箱冷藏层或者冰箱冷冻层,这样可以长期保存生板栗 。
2、自然保存:将板栗控干表壳水分后,放入透气性良好的密封袋中 , 放置于阴凉、干燥、通风处自然保存也可达到长期保存板栗的目的 。
3、容器保存:可将生板栗洗净晾晒后 , 和黄沙混合放入瓶灌状容器中长期保存 。
直接冷冻比较好
一般新鲜板栗会带有一层坚硬的外壳,直接进行冷冻的话也会让板栗冻坏,还能保持新鲜 , 需要食用的话再进行解冻即可,解冻后无论是蒸煮还是其他烹饪方式 , 做出来的板栗都是十分的软糯香甜,只是经过冷冻保存后的板栗口感会不如新鲜的好 。
但如果将板栗煮熟,无益会给板栗增加更多的水分,而水分较多的食物即使是在冷冻室的低温环境下也会容易变质,所以新鲜板栗还是直接冷冻比较好 。
![保存生板栗原来这么简单,生栗子的保存方法](http://img.yunnanlong.com/240517/1KZ62U9-0.jpg)
2、生板栗怎么保存生板栗的保存方法如下:
1、自然保存
把板栗放到冷水里泡7-10天后再捞出来,放在竹篮里并挂在通风处 。
2、放在通风的地方
将板栗放在通风的地方,均匀的摊开摆放,这样板栗也可以在自然环境下保存 。
3、放在布袋里
将板栗摊开,在阴凉通风的地方放2-3天,然后装入布袋 。
4、冷藏保存
将生板栗放在太阳底下晒一天,提前把板栗壳剥掉,然后放放点剥皮后的大蒜子一起拌均匀密封好,放到冰箱里冰冻 。
5、在沙子里面
新鲜的板栗直接埋在沙子里面,注意不要全部堆积在一起,一定要分散开来,最好是一层板栗一层沙子,因为板栗最怕捂了,一捂就会导致温度升高起酒味 。这种方法能存放量比较大的板栗,冰箱里只能放十来斤,而用此方法保存个几十斤都完全没有问题 。
![保存生板栗原来这么简单,生栗子的保存方法](http://img.yunnanlong.com/240517/1KZBV3-1.jpg)
3、生板栗怎么保存 生板栗怎么保存不会坏还新鲜?接下来就来为大家介绍一些方法,一起来看看吧 。
1、自然环境下保存:把生板栗放到冷水里,泡7-10天后捞出来,沥干后放到竹篮里并挂在通风处 , 让它在自然的环境下风干 。风干能让板栗的话能够提高板栗的保存的时间 。
2、放在通风的地方保存:将新鲜的生板栗放在通风的地方,均匀的摊开摆放 , 不要将板栗堆起来,在保证板栗通风的情况下能保存一两个月 。
3、放在布袋里风干:将新鲜板栗摊开,在阴凉通风的地方放2-3天,然后装入布袋,布袋透气性要好,吊放在阴凉通风处,每天摇动1~2次 。这种方法一般可使可板栗存放4个月 。
4、冷藏保存:将新鲜的生板栗放在太阳底下晒一天,然后剥掉壳之后装进保鲜袋里 , 把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了,这样也可以提高保存的时间 。
生板栗可以煮熟 , 煮熟的板栗要在常温下保存,可以放2-3天,如果放在冰箱冷藏的话 , 可以保存5天左右 。板栗较难保存,建议理性购买 , 以免保存不当导致霉变 。另外煮熟的板栗长时间存放,会影响口感 。
以上就是为大家介绍了生板栗怎么保存不会坏还新鲜,希望对大家有所帮助 。
![保存生板栗原来这么简单,生栗子的保存方法](http://img.yunnanlong.com/240517/1KZ61926-2.jpg)
4、怎样保存生板栗1、风干保存:生板栗放入清水中浸泡一周左右,捞出后装入竹篮中晾干,放置通风的地方自然晾干即可 。
2、通风保存:生板栗可以直接放在通风的地方,并摊开摆放,这样可以保存一个月左右 。
3、布袋保存:生板栗可以先摊开放置两至三天 , 装入布袋中,悬挂于通风地方即可 。
4、冷藏保存:生板栗可以先放在阳光下晾晒,去壳后装入食品袋中 , 最后放进冰箱冷藏保存 。
选板栗注意事项
1、用手捏:选购板栗的时候也可以用手捏一下,品质好的板栗捏起来质地坚硬,品质较差的板栗捏起来质地较软 。
2、听声音:选购板栗的时候可以将板栗放在耳边摇晃 , 听不见里面声响,说明板栗肉质比较丰满 , 可以听见里面晃动的声响,说明板栗品质较差 。
3、闻气味:品质好的板栗闻起来会有浓郁的生栗子味,品质较差的板栗闻起来会有刺鼻的味道 。
以上内容参考 百度百科-板栗
生板栗的保存方法:
1、冷藏保存法:先将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟充分杀菌,然后捞出放在通风处自然晾干水分 。取干燥的保鲜袋或保鲜盒密封扎紧,最后放入冰箱冷藏室即可 。此做法是最为常见的家用保存生板栗方法,原理是利用盐水的杀菌让板栗表面细菌失活 , 然后晾干水分避免细菌有生存条件,最后将其真空密封可以隔绝空气里的细菌,三步隔绝可以有效做到长时间保存,此做法最长可以保存生板栗2个月左右不生虫;
2、通风保存法:将新鲜的板栗用浓盐水抓洗3分钟洗净 , 用毛巾擦干水分,装入筛盆中放置通风处自然晾干水分 。然后用干燥的网织袋或干净麻袋装好,放置在通风处保存即可 。此做法适合量少的板栗保存,原理是利用食盐杀菌灭活,然后通过风干降低生菌能力,最后放置干燥无水的通风处保存,由于还是有可能接触空气水分,所以此做法最长只可以保存板栗1个月左右;
3、冷冻保存法:将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟杀菌 , 捞出风干水分 。取干燥不漏气保鲜袋包裹扎紧 , 加一个不沾水的保鲜盒密封不让其接触水分 。最后放入冰箱的冷冻室内静置保存即可 。此做法原理是先用盐水杀菌灭活,然后风干水分去掉细菌二发可能,最后用干燥的保鲜袋加不沾水的保鲜盒二次封装,保证最终的板栗不与外界空气和水分接触 , 如此做法板栗最长可以保存一年左右 。
希望我的回答对您有所帮助,祝您生活愉快!
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5、如何保存新鲜板栗方式一:冷藏保存 。晾干水分后的板栗用保鲜膜装好,放到冰箱的冷藏室保存即可 。方式二:通风保存 。将新鲜板栗放在通风、阴凉的地方保存即可 。方式三:黄沙保存 。将板栗埋在黄沙中,撒入少量水分保存即可 。
板栗
板栗原产我国,是我国食用最早的著名坚果之一 。我国板栗品质优良,营养丰富,位居世界群栗之首 。
板栗富含淀粉外,还含有单糖、双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质 。
【保存生板栗原来这么简单,生栗子的保存方法】我国板栗产区,北起辽宁、吉林 , 南至广东、广西均有分布,主要产区有河北、山东、河南、江苏、安徽、湖北、浙江、广西、贵州等省区 。
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