鲜百合怎么保存,鲜百合如何处理和保存 _生活知道

1、鲜百合如何处理和保存kimi老师教你怎么养鲜花–如何让百合鲜花保存的时间更久
可以将百合包上保鲜膜放入冰箱里。向平常煮饭一样加水放入锅里煮一段时间，之后分装入保鲜袋保存。针对于需要种植的百合，将根茎放入适当的温度砂藏，一般通常保存一到两星期是不影响以后种植的。但是呢，不可以长期依赖此法哦。可以将剩余的新鲜百合晒干，之后吃也别有风味哦。具体保存方法为将新鲜百合放阴凉地2天，在放入挤出空气的保鲜袋，最后放入一定的温度的冰箱保存就行了。最后一种可以将新鲜百合放入干燥容器保存也行。3、买回百合后，挑洗干净，再按照平常现吃的方法煮一下，不过见煮开后就关火，不需煮烂，然后晾凉后，按照一顿的量分别装保鲜袋，然后放在冰箱冷冻室，可以保存很久，下次想吃的时候只要拿出一袋待化开后再煮下就好了。

2、百合怎么保存我们平时所见到的百合有两种，第一就是鲜百合，其次就是干百合，两种功效作用是不一样的。鲜百合如果一顿吃不完该要怎么保存呢？生活妙招网小编这里有妙招。
一、新鲜百合怎么保存？
冰箱保存
一般大家都会选择用冰箱冷藏保存，但是冷藏也要注意方法，不能就直接放进去，要将其放在碗中，用干净的清水将百合淹没，然后放入冰箱2-6℃的冷藏层进行保存，每天都要换一次水，这样一般情况下可以保存4-5天左右，如果放在零下的冷冻层保存的话，大概可以保存三个月。
真空保存
真空保存是百合保存中最实用的方法，将鲜百合洗净晾干后用塑料袋将其装起来，并用纸盒子装着，然后放在冰箱冷藏可以保存7-10天，冷冻可以保存半年，如果放在地窖或者放在泥土下层进行土藏的话，可以保存三个月到半年不等，当然，地窖保存的时间会比土藏保存时间要久。
晒干保存
其实生活中保存百合最常见的方法就是晒干后保存，也就是人们经常看到的干百合，具体方法是将鲜百合一瓣瓣剥下来，洗净后减掉黑色的部分，然后放在太阳地下暴晒，晒干后用纸袋装起来放在通风透气干燥的地方即可，一般情况下，保存半年到1年应该不成问题。只不过干百合的口感会比鲜百合差很多。
二、鲜百合的吃法
鲜百合有很多种的吃法，我们可以用鲜百合来做成粥，也可以用鲜百合来直接做出甜汤，鲜百合还能制作成鲜百合茶和用冰糖来炖。
1、百合粥：
取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用;加入绿豆，可加强清热解毒之效。
2、百合汤：
将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味;若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。
3、百合煎：
取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加水煮，有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水，每日频频饮其汁，可治口舌生疮。
4、百合蒸：
用鲜百合瓣与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。鲜百合的吃法
5、百合炒：
取百合粉50克，里脊片50克，用盐、蛋清、湿淀粉拌和，同入油锅翻炒至热，加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用;胃口不开、食欲下降者食用此菜，还能增进食欲。
6、DIY美白面膜：
清洁脸部皮肤，用热毛巾敷脸5分钟后，百合粉10克左右加纯净水或适量蜂蜜、牛奶、调和搅拌均匀涂于脸部，保持20分钟后用清水洗净，使肌肤白嫩光滑。
三、鲜百合的功效作用
1.润肺止咳：
鲜百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2.宁心安神：
鲜百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3.美容养颜：
鲜百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
4.解渴润燥：
支气管不好的人食用鲜百合有助改善病情。
新鲜的百合如何保存
1.用地窖保存新鲜百合，地窖是建成主要是利用土的热惰性，苹果绿天然养生专家说根据地下水层的深浅，在地下挖方型的洞或者是圆型的坑，地窖要做好通风、防水、防潮等设备，这样才能够合理的保存好食材，百合购买多了以后可以放入地窖保存，一般地窖里面的温度较室外要低，这样降低了食物的有氧呼吸作用，可以保存三个月以上。
2.用冰箱保存新鲜百合，刚买回来的百合洗干净后，有的食用了，有的没有食用，这时候要先将水沥干，然后放到阴凉地2天左右，在用保鲜袋装好，注意要把保鲜袋内的空气挤出来，在放进冰箱冷冻室，冷藏2–6℃半年都可以，如果放在0℃以下的冰层,可以保存两三年。
3.用泥土保存：塑料袋装好的百合，先将空气尽量除尽，然后放入坚实的塑料盒内，注意放进去泥土不要太潮湿了，要干一些的，这个方法跟地窖保存的道理是相同的,知识不广泛，一般泥土保存保存三周到一个月的时间是可以的。
（一）百合的功效
中医认为，百合味甘微苦，微寒，性平，无毒，入心肺、大、小肠四经。润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。治肺痨久嗽，咳唾痰血，百合?。?心悸怔忡，失眠多梦，烦燥不安，心痛，喉痹，胃阴不足之胃痛，二便不利，浮肿，痈肿疮毒，脚气，产后出血，腹胀，身痛。
《本经》：主邪气腹胀、心痛。利大小便，补中益气。
《别录》：除浮肿胪胀，痞满，寒热，通身疼痛，及乳难，喉痹，止涕泪。
《药性论》：除心下急、满、痛，治脚气，热咳逆。
【鲜百合怎么保存,鲜百合如何处理和保存】《本草述》：百合之功，在益气而兼之利气，在养正而更能去邪。
《食疗本草》：主心急黄。
《本草衍义》：治伤寒坏后百合病。
《本草蒙筌》：除时疫咳逆。
《医学入门》：治肺痿，肺痈。
《纲目拾遗》：清痰火，补虚损。
《本草经疏》：百合，主邪气腹胀。
《本经逢原》：百合，能补土清金，止嗽，利小便。
《本草从新》：朱二允云：久嗽之人，肺气必虚，虚则宜敛。
《医林纂要》：百合，以敛为用，内不足而虚热、虚嗽、虚肿者宜之。与姜之用，正相反也。
《本草正义》：百合，乃甘寒滑利之品。
《日华子本草》：安心，定胆，益志，养五脏。
《上海常用中草药》：治肺热咳嗽，干咳久咳，热病后虚热，烦躁不安。
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3、新鲜百合可以放冰箱保存吗鲜百合的保存方法1新鲜百合可以放冰箱保存吗
可以。
我们把刚买回来的百合洗先要干净,然后沥干水,放阴凉地2天左右,再用保鲜袋装好,把保鲜袋里面的空气挤出来,搁冰箱冷冻室,,温度为保持2–6℃,保存半年肯定是不成问题.如果放结冰层,把温度调节到0℃以下的话,估计至少可以保存两三年吧!
2鲜百合的保存方法用冰箱保存
洗净并沥干水，放阴凉地2天，保鲜袋挤出空气，放冰箱冷冻室冷藏，温度设为2~8℃ 。约能保存半年。若设置温度为0℃以下，可以保存两三年。
用地窖保存
鲜百合放地窖里保存，由于地窖空气稀少、温度低，至少可以保存三个月以上。地窖里面的空气稀少，减少了鲜百合的有氧呼吸以及消耗的能量。
用泥土保存
用塑料袋将百合装好，把塑料里面的空气尽量除?。?然后放进一个坚实的塑料盒子里面。泥土保存其实和地窖保存的道理是相同的，但更加广泛实用一些，适合没有地窖的人。但效果较差，适合保存近一个月。
3新鲜百合吃了有什么好处润肺止咳
甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，治肺阴虚的燥热咳嗽，肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
宁心安神
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
美容养颜
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
丰富维生素
百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C，泛酸、胡萝卜素等营养素。

4、鲜百合保存和做法1、新鲜百合的保存：将鲜百合一片片掰开，洗净后放在容器中备用。洗净的百合摊开放在阴凉处沥干水分。沥干水分的百合用密封袋装好冰冻即可。
2、百合的做法：将玉米洗干净剥粒放入碗中备用。干瑶柱洗干净放在小碟中备用。将冰箱冷冻的百合洗干净放在小碟中备用。买来的猪肉放在砧板上切成丝状备用。大米、玉米、瑶柱、百合、肉丝加适量水倒进锅里小火煮一小时。一个小时后，干瑶柱百合玉米肉丝粥就可以食用了。
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5、百合如何保存时间长?鲜百合虽然和其他食品一样都可以放在冰箱，但是不能直接冷藏，那么鲜百合可以直接冷藏吗？鲜百合怎么保存时间长？下面就一起来看看吧！
鲜百合可以直接冷冻吗鲜百合怎么保存时间长
鲜百合可以直接冷冻吗
新鲜百合不要直接冷冻。
1、洗净，放阴凉地2天，保鲜袋挤出空气，放冰箱冷藏,温度2~8最好。这样放70天，在-1度保存，可以放一年。
2、如果是需要种植的，将根茎置于相对湿度为50％～60％，温度为1～2℃的环境中进行砂藏，通常能够存放10～15天而不致影响以后种植。不能长期存放。如果是食用的，直接放冰箱就可以了。
3、买回百合后，挑洗干净，再按照平常现吃的方法煮一下，不过见煮开后就关火，不需煮烂，然后晾凉后，按照一顿的量分别装保鲜袋，然后放在冰箱冷冻室，可以保存很久，下次想吃的时候只要拿出一袋待化开后再煮下就好了。
鲜百合可以直接冷冻吗鲜百合怎么保存时间长
鲜百合怎么保存时间长
洗净，放阴凉地2天，保鲜袋挤出空气，放冰箱冷藏,温度2~8最好！这样放70天，再-1度(这个温度+-1度都可以）保存，可以放一年。
如果是需要种植的，将根茎置于相对湿度为50％～60％，温度为1～2℃的环境中进行砂藏，通常能够存放10～15天而不致影响以后种植。不能长期存放。如果是食用的，直接放冰箱就可以了
1、贮藏前原料处理。百合喜温怕冷，不耐风吹，受风后其鳞片易变红、干萎，因此，新采收掘起的百合磷茎应避免日光照晒，以防外层磷片变色和失水。采收百合时，掘出的鳞茎须及时除去茎杆、泥土，剪去须根，应选择色白、个大、质量新鲜、球形圆整、鳞片肥大、不带须根、无松动散瓣、无棕色焦瓣的百合果球分级贮藏。
2、沙藏法的应用要点。百合采收后，在阴凉的房屋或地下室内用砖头砌一个埋藏坑(坑的大小依需要自行确定) 。在坑底部先铺5~ 7厘米厚的细沙，然后将百合鳞茎排列于沙上，其上覆沙3~ 4厘米，沙上再排放1层鳞茎，依此堆叠，堆叠高度以100厘米为宜，然后，在百合四周及顶部以土(沙、稻草均可)覆盖20~30厘米，覆盖厚度要适中，太薄易使百合鳞茎脱水失鲜，另外，覆盖百合的沙土要稍干些，若湿度过大易导致百合生根、霉烂。二、沙藏保鲜功效。将百合埋藏在细沙中贮藏后，因其呼吸所需的氧气受到一定的"隔离"性限制，有利于防止衰老。同时，细沙中温湿度比较稳定。当入贮初期百合呼吸旺盛时，沙可吸收部分水分，起到降低其呼吸的作用；当贮藏后期百合磷茎需要水分时，细沙又可自然调节供给一部分水分，从而使百合处在比较适宜的贮藏环境中，用上述方法可使新鲜百合贮藏至次年春季。须要提请注意的是：贮藏期间要经常检查，以防堆内发热霉烂，堆内贮温以5~11℃为宜。
鲜百合可以直接冷冻吗鲜百合怎么保存时间长
鲜百合是酸性还是碱性
百合属于碱性。
百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。干鲜百合食用有多种方法，比如做银耳百合羹、煮粳米百合粥、搭配西芹素炒等等都是很好的食用方法。
1、洗净，放阴凉地2天，保鲜袋挤出空气，放冰箱冷藏,温度2~8最好。这样放70天，在-1摄氏度保存，可以放一年。
2、如果是需要种植的，将根茎置于相对湿度为50％～60％，温度为1～2℃的环境中进行砂藏，通常能够存放10～15天而不致影响以后种植。不能长期存放。如果是食用的，直接放冰箱就可以了。
3、买回百合后，挑洗干净，再按照平常现吃的方法煮一下，不过见煮开后就关火，不需煮烂，然后晾凉后，按照一顿的量分别装保鲜袋，然后放在冰箱冷冻室，可以保存很久，下次想吃的时候只要拿出一袋待化开后再煮下就好了。