饺子与“交子“谐音 ， 交子即新年与旧年相交的时刻 ， 过年包饺子意味着更年交岁 ， 寓意大吉大利 ， 另外饺子的形状像元宝 ， 象征着财富 ， 寓意着包住福运 ， 招财进宝 。
包饺子的习俗1、习俗
人们常将各种喜气 ， 吉利的东西包进饺子里 ， 以寄予对新一年的美好期盼 ， 如糖、枣、栗子等 。
2、饺子馅
常见的饺子馅有三鲜菜 ， 意为三阳开泰 ， 猪肉大葱、猪肉韭菜、鱼肉等等 ， 意为年年有鱼有肉 。
3、吃法
【包饺子寓意着什么】内蒙古和黑龙江地区常把饺子放在粉丝肉汤中煮 ， 然后连汤带饺子一起吃;河南的一些地区喜欢将饺子和面条放在一起煮 ， 名曰"金线穿元宝"；
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