将面皮放上馅 ， 然后放在左手掌中 ， 右手捏住面皮的边起第一个褶 ， 起褶的大拇指放在面皮的外面 ， 包子收成奶嘴口比较容易 。
【包子收口技巧】大拇指不动 ， 食指拉起面形成第二 ， 第三褶 ， 依次类推 ， 拉起褶的同时需要轻轻往上提拉 ， 这样捏的褶会更均匀流畅 。捏住收口所有褶子边 ， 捏到一起 ， 不要留缝口 ， 捏紧面皮成奶嘴状 ， 这样一个闭口型的包子就完成了 。
包子是一种古老的传统面食 ， 这种面食一般由面包裹着馅 ， 主要制作材料有面粉和馅 。包子相传是由三国时期的诸葛亮发明的 。
包子这个名称的使用起源于宋代 ， 这种食品是用面粉发酵而成 ， 大小根据馅子的形状有所不同 ， 最小的可以称作小笼包 。
包子是发酵食品 ， 多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的 ， 经过发酵的包子、馒头有利于消化吸收 。
包子可以为人体补充多种营养 ， 包子在制作过程中添加的酵母可以保护肝脏 ， 还具有一定的解毒作用 。酵母中的的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化 ， 还能够在一定程度上提高人体免疫力 。
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