豌豆芽怎么炒，豌豆芽怎么炒好吃 _豆芽

豌豆芽怎么炒好吃

用料：豌豆芽适量、姜蒜末适量、辣椒适量、盐适量、老抽适量。
1、自己发的豌豆芽，已经摘洗干净了。圆圆的豆子和大豆芽长得不一样哦。

2、锅中放油，炒香姜蒜末和辣椒。

3、放入豌豆芽翻炒一下。

4、加入盐和老抽翻炒均匀。

5、盖上盖子焖半分钟，然后快速打开锅盖，豆芽就可以出锅了。

豌豆芽怎么炒？谢谢邀请，豌豆芽，我们这里叫豌豆尖，这是我非常爱吃的菜，炒着吃，煮汤吃，煮面吃都很棒的。那么就给大家分享一下我的炒豌豆苗的做法吧！
方法一、炝炒豌豆苗
原材料:豌豆苗
干辣椒节少许
花椒少许
盐少许
鸡精少许
菜籽油少许
做法：将豌豆苗整理洗净，炒锅置旺火上，下菜籽油，烧至八成熟，下干辣椒，干花椒炝香，下豌豆苗，依次放入盐、鸡精，快速翻炒，起锅装盘。
此菜要点，急火快炒，不能炒的太熟，这样吃起来才够香，够脆。
第二种做法：素炒豌豆苗
原材料：豌豆苗
适量的菜籽油
适量的盐
少许鸡精
做法：将豌豆苗整理洗净，炒锅置旺火上，下菜籽油，烧至八成熟，下豌豆苗，依次放入盐、鸡精，快速翻炒，起锅装盘。
【豌豆芽怎么炒，豌豆芽怎么炒好吃】此菜要点，急火快炒，不能炒的太熟，这样吃起来才够香，够脆。素炒，个人觉得更香，更能吃出豌豆苗的清香味。