【莲藕饺子怎么做】1、将莲藕切细?。?越细越好，加水和半汤匙盐泡半小时后沥干 。沥得越干越好；2、莲藕丁、粹肉、生鸡蛋混在一起，加、盐、味精、鸡精，老抽、、姜末、搅匀 ， 搅得越久越好；3、将以上准备好的馅包入饺子皮中 。炉灶上支口汤锅，六成水旺火烧开将包好的饺子下入水中，继续用大火煮 ， 煮至饺子浮面后三分钟关火捞起即可 。
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