奶油奶酪是一种未成熟的全脂奶酪 ， 质地细腻 ， 口感微酸 ， 非常适合用来制作奶酪蛋糕 。奶油奶酪由奶油发酵而成 ， 开封后非常容易变质 ， 所以一定要尽早食用 。
【奶油奶酪是什么 什么是奶油奶酪】奶油奶酪不宜食用过多 ， 适量食用对身体有一定的好处 。首先 ， 吃奶油奶酪有助于牙齿健康 。除了含有丰富的钙、磷等为牙齿所需的营养物质外 ， 奶油奶酪含有的独特的酪蛋白能有效阻止牙菌斑形成 ， 修复牙齿的损伤 。其次 ， 奶油奶酪还可以刺激唾液的分泌 ， 平衡口腔内的酸性环境 ， 抑制细菌生长 。最后 ， 奶油奶酪中含有丰富的钙和蛋白质 。奶油奶酪的钙含量大概是普通牛奶的6～8倍 ， 而蛋白质含量高达牛奶的9倍 。
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