食材：猪里脊肉，莲白，青红椒，葱 ， 姜，辣椒酱，豆瓣酱，生抽，鸡精，盐水，淀粉 。
做法：
1、将肉洗净切片，将莲白洗几个切块，将青红椒切粒 ， 葱切段，将切小粒 。
2、热锅内倒油，放入肉片翻炒 。
3、肉片翻炒变色后，放入青红椒和姜粒翻炒，随后加入适量豆瓣酱，辣椒酱和生抽，翻炒均匀 。
4、然后放入莲白继续翻炒，莲白翻炒断生后，放入葱段 。
【莲白盐煎肉怎么做】5、加入适量盐，味精 ， 鸡精 ， 生抽，翻炒均匀 ， 最后勾芡，炒匀，装盘 。
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