瘦肉炒菇怎么做好吃
用料：杏鲍菇1个、瘦肉100克、莴笋小半个、大青椒1个、姜2片、大蒜2个、食用油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量 。
【瘦肉炒菇怎么做好吃，猪肉炒玉兰菇做法？】1、瘦肉切丝，一点料酒，一点油先腌制一下 。
2、杏鲍菇洗干净，甩干水，切片 。
3、小半节莴笋切薄片，大青椒切丝，大蒜和姜切碎 。
4、先烧适量水，水开后下杏鲍菇片焯水一分钟 。
5、焯好水的杏鲍菇用自来水冲凉然后晾干水 。
6、锅烧热，先倒入少量油，下姜蒜爆香 。
7、接着下莴笋片和青椒丝煸炒至断生 。
8、将炒好的辣椒丝和莴笋片装起备用 。
9、锅里再倒入比前面稍微多一点的油，下肉丝炒至变色 。
10、倒入前面焯好水的杏鲍菇片接着翻炒一会 。
11、加入适量盐和生抽，翻炒拌匀，可以盖上锅盖稍微煮两分钟，让肉熟透 。
12、倒入炒好的青椒丝和莴笋片，接着翻炒拌匀即可 。
猪肉炒玉兰菇做法？猪肉炒玉兰菇的做法？
提前准备好新鲜的五花肉，剁成肉沫，玉兰茹清洗干净处理成合适的大小块，热锅凉油，放辣椒酱炒出香味，再放入五花肉沫，煸炒三分钟，最后加入玉兰茹，大火翻炒两分钟，加少许热水，大火烧开收汁即可，美味鲜香的猪肉炒玉兰茹就做好啦 。
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