淹鹅蛋需要多长时间
![淹鹅蛋需要多长时间,鹅蛋需要腌制多长时间?](http://img.yunnanlong.com/230521/023U41J1-0.jpg)
淹鹅蛋需要1个月 。腌鹅蛋是一款腌制菜品,制作原料主要有鹅蛋、高度酒、盐等 。腌鹅蛋营养丰富,烹饪简单,鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等,制作时注意在太阳下暴晒令蛋黄出油 。
1、鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等 。
2、鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收 。
3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用 。
4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也容易被人体吸收利用 。
5、鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素 。
鹅蛋需要腌制多长时间?1、腌制1个月可以食用 。
2、做法
食材:鹅蛋、大料、盐、姜、白酒 。
步骤:
【淹鹅蛋需要多长时间,鹅蛋需要腌制多长时间?】(1)桶中套入塑料袋,白酒500g及大料、姜、盐、水加入桶中 。
(2)鹅蛋洗净 。
(3)洗净的鹅蛋也加入桶中,收紧塑料袋口,至阴凉干燥做腌制1个月 。
(4)将腌好的鹅蛋洗净 。
(5)装入锅中 。
(6)加水煮熟即可 。
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