淹鹅蛋需要多长时间
淹鹅蛋需要1个月 。腌鹅蛋是一款腌制菜品，制作原料主要有鹅蛋、高度酒、盐等 。腌鹅蛋营养丰富，烹饪简单，鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，制作时注意在太阳下暴晒令蛋黄出油 。
1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等 。
2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收 。
3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用 。
4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用 。
5、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素 。
鹅蛋需要腌制多长时间？1、腌制1个月可以食用 。
2、做法
食材：鹅蛋、大料、盐、姜、白酒 。
步骤：
【淹鹅蛋需要多长时间，鹅蛋需要腌制多长时间？】（1）桶中套入塑料袋，白酒500g及大料、姜、盐、水加入桶中 。
（2）鹅蛋洗净 。
（3）洗净的鹅蛋也加入桶中，收紧塑料袋口，至阴凉干燥做腌制1个月 。
（4）将腌好的鹅蛋洗净 。
（5）装入锅中 。
（6）加水煮熟即可 。
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