晒干的马齿苋能保存多长时间 _干的

晒干的马齿笕能保存多长时间？
马齿笕具有丰富的营养成分，是农民们最喜欢的野菜之一，这玩意虽然是季节菜，也就是说生长最旺盛的季节是晚春和夏季，那时候的马齿笕已经长大了，还没有种子，是最适合采摘食用的时候。

马齿笕是一种生命力极强的野菜，在我们农村里，它们还被叫做不死菜，要是田地里有了马齿笕，不喷施除草剂的情况下，农民们用锄头把菜锄起来，在太阳底下，它们能活好多日子，等到下了雨照样又会活过来。
在农村里，很多农民为了能够多吃些日子马齿笕，就会选择晒干菜，而且马齿笕晒干了以后，等吃的时候用温水泡发出来，那味道比新鲜时还要好吃。
选择正确的晒菜方法，就能做到把菜收藏储存的时间很久，放置一年是不成问题的，其实干马齿笕收藏两年三年也可以吃，但口感不如一年的好。
【晒干的马齿苋能保存多长时间】晒马齿笕一定要把马齿笕提前用热水焯出来，不然很难晒干它，这种生命力顽强的不死菜是很难晒出来的，热水焯过后，要在太阳最好的日子里晾晒，大太阳底下暴晒，两三天把它们晒干，对，一定要晒干。

晒干了的马齿笕装在塑料袋里，密封放起来就可以了，吃的时候提前把它们泡出来，然后是凉拌，或者包包子吃，都是非常好吃的菜呢，吃腻了家常菜，特别是冬天，吃够了反季蔬菜，或者大白菜，弄点干马齿笕凉拌，感觉清新爽口，真是非常不错的一道菜。
马齿笕特别适合血压、血脂不正常的人吃，也不是只有身体有毛病的人吃这些野菜好，身体健康的人多吃马齿笕对身体也是有益的。

既然收藏很容易，这种野菜又很多，建议大家可在在夏天时多收藏，等到了冬天和来年春天，吃这样的营养和美味集一身的野菜，是很不错的做法。
马齿苋的长期保存最常见的方式就是干制品了。一般来说，晒干或者晾干的马齿苋在干燥的的环境下至少可以保存一年的时间。
马齿苋，曾经的路边成片匍匐生长的杂草，现在也成了好东西。在我们东北还是以闲来无事采摘为主，还没发现市场上有卖的。但是据说在南方的一些地方，马齿苋已经进入菜市场了。主要还是南北方的生活态度问题，南方的人善于保养。