中国人讲究传统烹饪吃法，无论是蔬菜还是肉类海鲜，一定要做熟了吃，可以杀菌灭虫 。一直被告知，吃生的容易拉肚子，产生细菌 。
多年以前，江河湖海还没有受到人类重污染的情况下，小鱼小虾都是那么美味至极 。但是，如今的淡水鱼虾蟹早已不是那么一回事了，所以人们将嘴巴吃向了大海 。
日本人喜爱生吃三文鱼，属于冷水性高度洄游鱼种，主要分布在大西洋、太平洋、北冰洋交界 。也是国际美食领域认可的“冰海之皇” 。
【三文鱼为什么要生吃不能水煮一下吗】虽然是属于高营养价值的鱼肉，但是这生吃，怎么说也有寄生虫和细菌吧？难道就不能用沸水煮熟再吃吗？今天咱们就来分析一下生吃三文鱼的文化 。
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