墨西哥鸡肉卷怎么做
鸡腿2个、鸡蛋1个、普通面粉适量、开水适量、生菜2片、胡萝卜半根 。
1、先将鸡腿剔骨,放老抽,料酒,生姜,胡椒粉,五香粉,适量盐抓匀 。
2、用塑料袋装起来放冰箱冷藏备用 。
3、用开水和面,和好成面团后盖保鲜膜静置备用 。一定要有二十分钟以上,让面粉和水充分融合 。
【墨西哥鸡肉卷怎么做】
4、将鸡蛋液煎成鸡蛋饼备着 。
5、再用平底锅,放少许油将鸡腿肉小火慢煎,煎熟即止 。
6、20分钟以后,将面团擀成薄片,平底锅小火将饼烙至两面金黄 。
7、然后依次放入蛋饼,胡萝卜丝,生菜叶,鸡腿肉就可卷起饼了 。
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