卤水鸭翅怎么做
【卤水鸭翅怎么做，压力锅卤鸭翅怎么做？】食材用料：鸭翅10个、八角2朵、香叶3张、桂皮5克、干辣椒5个、冰糖20克、盐5克、生姜5克、白酒10克、生抽15克、老抽5、水1500克 。
做法：
压力锅卤鸭翅怎么做？电压力锅炖鸭翅的做法主料鸭翅水辣椒酱辅料李锦记卤水汁李锦记蚝油酱油醋十三香的麻辣鲜辣椒粉1、洗净鸭翅2、腌制一下，更入味 。把料按用料比例调好加入25ml的水，均匀的让鸭翅都有覆盖到酱汁，十分钟左右即可入锅炖3、电压力锅十二到十五分钟都可以，歇气后，最好把汤汁再均匀的浇一遍，再盖几分钟（不要插电，就单纯的盖盖放一会儿）
做卤水鸡翅煮多久才不会老，而嫩滑.又不怕不入味？1. 洗净鸡翅和鸡脚后，将鸡翅中间划一条口，方便入味 。鸡脚去爪 。
2. 烧开水把鸡翅和鸡脚煮滚两三分钟后捞起过冷水，后晾干备用
3. 将蒜和姜准备好，黄糖分四片切块备用
4. 起油锅，锅热下油马上放蒜和姜块，抄香后再把鸡翅和鸡脚落锅抄5分钟左右，再倒入卤水汁，待滚
5. 记住，边滚要边抄一抄，待卤水汁稍干一些后，倒一碗开水进去，再放两小块黄糖 。
6. 再滚开后，亲要试试味，如果太咸就要加糖和水，这个步骤要自己试味来控制
7. 由于鸡翅快熟，所以待鸡翅熟后，先把鸡翅捞起 。鸡脚继续在锅内煮 。
8. 如果你喜欢爽口一点的话可以和鸡翅一同起锅，如果想软一点就要继续煮阿
9. 这个最主要是靠你自己来按制味道 。太咸的话，就把原来锅内的汁捞起一半，再加开水进去 。不要猛放糖 。这样没用的 。
卤鸡翅的简单做法是什么？哈喽！你好！我是辣妈丽姐厨房 。
很高兴为您解答，关于卤鸡翅简单做发，辣妈丽姐愿为您分享！
1.准备鸡翅八根 。
2.姜片，蒜子 ，干辣椒 ，葱节（适量）
3.桂皮，八角，茴香，砂仁，丁香，草果，白扣，花椒:（适量）（所有辅料根据主食的份量来添加）
4.食盐，鸡精，生抽，耗油，香麻油，料酒 。
5.鸡翅洗净改花刀，冷水下锅焯水去血
沫，加入料酒，葱花去腥，水开两分钟出鸡翅过凉水 。
6.锅中少许食用油倒入白糖炒糖色，小火炒至冒小泡加入适量清水，然后放入所有准备好的姜葱蒜和桂皮香叶之类的香调料，小火熬制出调料的香味，然后将鸡翅放入卤水中卤，小火将鸡翅卤熟即可 。
卤好的鸡翅起锅后可以直接吃，也可以加入姜蒜葱，香麻油，生抽耗油，辣椒或辣椒油调汁拌匀 。
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