排骨汤可以放醋吗
可以 。排骨汤是较常见的一道汤品，含有多种营养物质，富含蛋白质、维生素、脂肪、骨胶原等，常喝排骨汤能为身体补充多种营养，还可以促进骨骼的生长发育，而醋是一种酸味调味品，放到食物中有提鲜的作用，醋和排骨含有的成分不冲突，可以一起食用 。排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品 。可为幼儿和老人提供钙质 。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补 。不过营养专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐 。
排骨莲藕汤能放醋吗？【排骨汤可以放醋吗，排骨莲藕汤能放醋吗？】排骨莲藕汤能放醋，具体做法如下：用料：排骨 （约700g），莲藕 2节，生姜 1块做法：1、生姜刷干净，去皮，切片 。将生姜皮和排骨一起下入清水锅中，煮开后继续煮三四分钟，将排骨捞起沥干，水和姜皮就倒掉不用了！2、将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中，加入足够量的清水，水量要没过排骨还略高1cm左右 。——因为煲汤的过程中会流失掉一小部分水分，所以水要一次加足 。3、烧开后加盖转小火炖1小时左右 。4、莲藕去皮，切滚刀块，撒上少许盐，杀一下——也就是用盐拌匀，腌10分钟左右 。5、将莲藕下入汤煲中，继续小火炖1小时 。6、肉烂藕粉之时，加适量盐，转中火滚开煮10分钟左右，撒上葱花即可 。
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