剩饭怎么做好吃又简单
炒剩饭做法：
1、准备材料：剩饭2碗、胡萝卜丝30~50克、甘蓝菜100克、大葱适量、老抽适量、葱花适量、盐0.5勺、鸡精0.5勺、花生油适量 。
2、锅里放油热锅，放入切好的大葱下去爆锅 。
4、放入红萝卜丝，翻炒一会，让红萝卜丝软下来 。
5、放入甘蓝翻炒均匀，再放入老抽、盐、鸡精 。
6、翻炒至酱油全部包裹住菜 。
7、放入剩饭 。
8、翻炒均匀 。
9、放入葱花，再翻炒一分钟左右即可 。
吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？青椒炒肉丝
食材
瘦猪肉，青椒，大蒜，姜，酱油，料酒，淀粉，盐 。
做法
1、瘦猪肉切成细丝，用酱油、料酒和淀粉抓匀腌制 。
2、青椒洗净、切成细丝，大蒜切碎、姜切末 。
3、锅倒油，烧热后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开 。
4、肉丝变色后盛出，锅留少许底油，放入青椒煸炒片刻 。
5、下肉丝翻炒，放入料酒、酱油和盐翻炒均匀即可 。
芹菜炒肉
食材
猪肉300g，芹菜500g，蒜，调味品
做法
1、芹菜洗净，切段，肉切丝 。
2、拍三瓣蒜，锅热油，煸蒜，待香，下肉翻炒 。
3、加少量调料入味，下芹菜，煸炒，锅干就加少量水 。
4、最后加入盐，一品鲜酱油，耗油，出锅 。
芹菜炒牛肉丝
食材
芹菜丝，牛肉丝，泡椒丝，姜丝 。
做法
1、牛肉切丝，放少量酱油,、淀粉、料酒腌十分钟，芹菜切丝，泡椒及姜切丝 。
2、锅内油烧至六成热，下姜丝煸炒出香味 。
3、下牛肉丝滑炒变色 。
4、放入泡椒丝一起炒约一分钟,即可将芹菜放入同炒 。
5、炒一分钟后放一勺盐,半勺鸡精即可出锅 。
芦笋培根炒鸡蛋
食材
芦笋，培根2片，鸡蛋2个，盐适量，鸡精少许 。
做法
1、芦笋去除老根，洗净切斜片，鸡蛋打散，培根切小片
2、锅内倒少量橄榄油（，烧热后将培根放入煎炒一分钟
3、将芦笋放入同炒两分钟 。
4、将打散的鸡蛋均匀的倒在菜上面，劲量使每个菜都裹上蛋液 。
5、中火煎半分钟后，炒散，放盐，鸡精即可出锅
肉末烩豆腐
食材
老豆腐，猪肉末，红油，老抽，料酒，骨头汤，干辣椒，糖5克，盐5克，淀粉，葱，蒜，姜 。
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