不加糖和其它调味料,直接使用加味奶精 。
3、添加冷水或牛奶 。将240毫升冷水倒进咖啡基底 。如果你喜欢奶味更浓郁的冰咖啡,可以使用冷牛奶 。搅拌均匀后就成了一杯冷咖啡 。
考虑加点加味奶精 。大部分加味奶精都含有甜味剂,所以加了糖再放加味奶精,泡出来的咖啡可能会太甜了 。
4、将冷咖啡倒在冰块上 。将几个冰块放到细长的玻璃杯中,将冷咖啡倒在冰块上 。
5、添加一些牛奶或奶精 。你可以就这样直接喝掉冰咖啡,或者再加些牛奶或奶精 。放全脂奶、半牛奶半奶油,甚至是椰浆都行 。用量完全取决于你的个人喜好 。加了牛奶或奶精后,用勺子搅拌至颜色一致 。
6、立刻享用冰咖啡 。直接就着玻璃杯喝或者用吸管吸 。在冰块融化之前,赶紧喝掉还很冰凉的咖啡 。
三、冲泡速溶混合咖啡
1、组装好搅拌机,插上插头 。确保搅拌机干净,机身和盖子可以紧密贴合 。
2、将冰块、速溶咖啡粉、糖和牛奶倒入搅拌机 。你需要1茶匙速溶咖啡粉、约180毫升牛奶、约6个冰块和2茶匙糖 。
3、考虑加些调味料 。加1茶匙香草精或2茶匙巧克力糖浆,提升速溶混合咖啡的味道 。你还可以用其它调味料,比如焦糖酱或枫糖浆 。
4、将咖啡搅拌到细滑 。盖上盖子,启动搅拌机 。搅拌到冰块彻底粉碎,变成像冰沙一样的稠度 。
如果过于浓稠,可以再加一点牛奶 。要是太稀了,就再加一个冰块 。
5、将混合咖啡倒入细长的玻璃杯中 。关掉搅拌机,打开盖子 。将混合咖啡慢慢地倒进一个细长的玻璃杯里 。你可能需要用勺子或抹刀将所有东西刮到杯子里 。
6、考虑在混合咖啡上面加点装饰 。不妨用鲜奶油、巧克力酱或巧克力碎片点缀咖啡,让它看起来更别致 。这里有一些建议:
如果你只想简单地点缀一下,可以在混合咖啡上面挤一圈巧克力酱或焦糖酱 。
如果你喜欢有点花哨的装饰,可以在上面挤一圈鲜奶油 。
如果你喜欢非常花哨的装饰,可以先在混合咖啡上面挤一圈鲜奶油,再加少许巧克力酱 。最后,在鲜奶油上面撒一些巧克力碎 。
7、享用冰咖啡 。将一支吸管插入冰咖啡中,趁冰块融化之前赶紧喝掉 。
四、冲泡速溶拿铁咖啡
1、准备拿铁基底 。你需要1茶匙速溶咖啡粉和1茶匙热水 。将它们放进杯子里搅拌均匀,直到咖啡粉彻底溶解,变成浓缩的咖啡液 。
2、添加一些糖和调味料 。这时候可以添加一些糖、香草精或调味料 。加了所有东西后,再次用勺子搅拌拿铁基底 。这里介绍几种调味方法:
添加一些可可粉或巧克力糖浆,泡出味道香甜又独特的拿铁 。
加几滴香草精,泡出香甜的传统拿铁咖啡 。
如果你想要比较独特的味道,可以放少许调味粉,比如多香果粉、小豆蔻粉、肉桂粉、丁香粉或是肉豆蔻粉 。
不加糖和其它调味料,直接使用加味奶精 。
3、加热少许牛奶 。量好240毫升牛奶,然后加热它 。你可以把它倒进锅里,放在火炉上加热;或者倒进马克杯里,放进微波炉加热 。如果你选择用火炉加热,必须密切注意锅里的情形,别让牛奶沸腾 。如果你使用微波炉,那就加热2分钟,密切注意微波炉里面的情形,别让牛奶沸腾,冒出杯子 。
4、将热牛奶倒在拿铁咖啡基底上 。一旦牛奶变得非常热,把它倒在拿铁咖啡基底上 。用勺子轻轻地搅拌均匀 。
5、考虑用鲜奶油和调味料装饰拿铁咖啡 。如果你喜欢非常花哨的装饰,可以在拿铁咖啡上面挤一圈鲜奶油,然后在鲜奶油上面撒一些肉桂粉或肉豆蔻粉 。
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