双黄蛋理论上不能孵出小鸡 。双黄蛋本质上来说是一种畸形卵 ， 形成的原因十分多 ， 一般发生在年轻的鸡鸭身上 。
这里以鸡群为例 ， 当鸡群受到惊吓刺激后 ， 母鸡可能产出双黄蛋 。双黄蛋的产生一般发生在年轻母鸡身上 ， 因为它们的身体较为健壮 ， 卵巢功能旺盛 ， 这个时候生出来双黄蛋的几率就会很大 。
双黄蛋其实和普通的鸡蛋一样 ， 可以直接吃 ， 营养价值也是差不多的 。日常生活中 ， 我们挑选鸡蛋的时候 ， 可以看这几点来挑 ， 这样才可以买到好吃的双黄蛋 。
双黄蛋一般要比单黄蛋的体积稍大一些 ， 长度稍长一些 ， 并且它的蛋壳也比单黄蛋的蛋壳厚一点 ， 如果想买双黄蛋 ， 可以从外形上直接看 。
【双黄蛋能孵出两只小鸡吗】买双黄蛋有条件还可以照一照 ， 将鸡蛋握在手中 ， 手握成筒状 ， 然后对准光源 ， 观察鸡蛋 ， 如果发现鸡蛋内有两个阴影 ， 说明这就是双黄蛋 ， 如果是一个阴影 ， 说明只有一个蛋黄 ， 这个方法十分准确 。
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