鹿肉做饺子馅怎样才能又嫩又香
鹿肉饺子怎么做好吃方法如下：
1、馅料，鹿肉适量，干香菇，面粉，姜，大葱一根、花椒粒一茶勺，香菜适量；
2、调料，蚝油一汤勺，生抽一汤勺，香油一茶勺，白糖一茶勺、五香粉适量，盐适量，料酒一茶勺；
3、干香菇用加了一茶勺白糖的温水泡一小时，回软后洗净切碎；
4、姜切末，与花椒粒一起加水泡成花椒水；
5、鹿肉剁成蓉，分次加花椒水按一个方向搅打成湿润的肉泥；
6、肉泥中加葱末，蚝油，生抽，料酒，白糖，五香粉、香油，盐继续按一个方向搅拌
鹿肉韭菜饺子馅怎么做？食材用料:鹿肉沫250克，韭菜300克，小米辣5克，蒜瓣3瓣，鸡蛋1个
1，食材：韭菜300克、鹿肉沫250克、小葱1根、姜3克、鸡蛋1个 。调味料：盐2克、糖1克、鸡精1克、生抽3克、蚝油2克 。
2，韭菜切碎 。
3，小葱切末 。
4，姜切末 。
5，大碗中放入鹿肉沫、韭菜、葱末、姜末、鸡蛋、盐、糖、生抽、蚝油 。
6，顺同一方向充分搅拌均匀即可
【鹿肉韭菜饺子馅怎么做，鹿肉做饺子馅怎样才能又嫩又香】7，这样鹿肉韭菜饺子馅就做好了
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