粽子米泡24小时煮多久 _粽子

粽子米泡24小时煮多久？很凑巧前几天包了些粽子，正好可以回答您的问题。

粽子，是由粽叶包裹糯米或黄米经过蒸煮而成的。

粽叶，常见的有箬叶和芦苇叶，它们含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等营养成份，气味芳香，天然生长、天然防腐、亦是天然的绿色食品。

粽子，是我们中华民族传统节庆食物之一，早在春秋之前就已经出现了，最初是用来祭祀祖先和神灵的。而现在民间传说的吃粽子是为了纪念著名诗人屈原。粽子以往只是在端午节做的应节食品，现在一年四季均可吃到。

粽子种类繁多，从馅料上分甜味和咸味，按形状有条形、三角锥形、四角形等。在北方有包果脯、豆沙和红枣的甜粽子，其中北京红枣粽子，制作简单，枣香清甜，甚是受欢迎；而广东的粽子可以说是南方粽子的代表，广东粽子的品种主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等，其中以咸肉粽最受欢迎，咸肉粽主要用糯米、五花肉和绿豆，有的还会加入咸蛋黄、冬菇、虾米、瑶柱、栗子、花生等调配为馅，其馅料足，口味咸鲜香。
～您的问题：粽子米泡24小时煮多久？
～我的回答：煮粽子一般有两种方法，分别是蒸和煮，蒸的优点是粽子不易进水，可以更好地保证粽子的原汁原味，缺点是比煮需要更长的时间才能把粽子蒸熟；煮的优点是粽子比较快煮熟，缺点是粽子需要泡在水中煮，会流失部分营养。如果粽子米已经泡了24小时，那就很软烂了，如果选择蒸的方法，约需1小时左右；若选择煮的方法，用电饭锅按煮饭键煮便可，亦可用电高压锅按煮饭键煮，时间大约需30分种左右。其中，选择第二种方法方便省时，煮出来的棕子也是更为软糯。
接下来和大家分享北方红枣粽子和广东咸蛋黄肉粽的做法，希望大家喜欢。
一、红枣粽子
第一步，准备材料：
糯米、红枣、鲜粽叶、咸草。
第二步，处理食材：
糯米用清水浸泡5小时以上。
粽叶洗净后用开水烫煮一下。
红枣洗净备用。
第三步，包粽子：
取两张粽叶叠一起，折一个三角漏斗状，包入糯米，中间放两颗红枣，再盖上2勺糯米，将粽叶包裹住口，最后用咸草绑上，红枣粽子就包好了。