1、平时用百香果泡水时 ， 一定要把它的外壳去掉 ， 因为百香果的外皮虽然含有大量膳食纤维和木质素 ， 但它质地很硬 ， 如果直接用它泡水 ， 不利于它营养成分的析出 ， 而且会影响百香果泡水以后的口感 。
2、把百香果的外壳去掉以后 ， 会发现它的果肉中有大量的籽存在 ， 但这些籽也可以食用 ， 平时大家用百香果泡水喝时千万不要把它的籽去掉 ， 因为百香果籽的营养价值特别高 ， 而且泡水时把它的籽放进去还能让泡好的百香果茶口感更为独特 ， 滋味更加诱人 。
3、百香果泡水喝时水的温度也要控制好 ， 百香果中含有大量的果酸 ， 平时用它泡水时一定不能用开水冲泡 ， 因为开水温度较高会让果酸的正向电离加强 ， 会让促进大量氢离子产生 ， 这种情况下人们会感觉用百香果泡出的水味道特别酸 ， 感觉一些也不好喝 。
【百香果泡水的正确方法】4、百香果泡水时还可以加入适量蜂蜜调味 ， 而它的正确做法是把百香果洗净以后 ， 从中间切开用干净的小勺把百香果的果肉挖出 ， 放到干净的杯子中 ， 再加入蜂蜜调匀 ， 然后充入50度左右的温水 ， 用小勺现次调匀以后就是自制的百香果茶 ， 尝一口味道酸甜可口 ， 感觉特别好 。
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