山药是什么
１、山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎 。
２、山药，作为药食两用的中药材，受区域气候特征、地质特点、生长习性等因素的影响，具有不同的产地特征 。山药主产地河南博爱、武陟、温县等地，山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培 。以广西、河北、河南等地为主的几大产地构成了国内主要山药栽培区 。
3、薯蓣是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本 。块茎长圆柱形，垂直生长 。茎通常带紫红色，右旋，无毛 。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生 。雄花序为穗状花序，长２~８厘米，近直立，２~８个着生于叶腋 。蒴果不反折；种子着生于每室中轴中部 。花期６~９月，果期７~１１月 。
山药的学名是什么？山药为薯蓣科植物薯蓣的块茎，学名薯蓣，以产于河南博爱、沁阳、武陟、温县等地的质量为最佳，习称“怀山药”，是著名的“四大怀药”之一 。山药既是食用的佳蔬，又是常用的中药材 。
山药是什么，它还有没有别的名字？山药，即薯蓣，别名怀山药 、淮山药 、土薯、山薯、山芋、玉延 。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株 。块根含淀粉和蛋白质，可以吃 。单子叶植物，10属650种，广布于全球的温带和热带地区，我国有薯蓣属Dioscorea 1属，约80种 。原产山西平遥、介休，现分布于我国华北、西北及长江流域的江西各省区 。
淮山和山药有什么区别？淮山药与山药同类，只不过中药方剂中大都以淮山药为佳，其实北方山药也有同样功效 。
淮山简是什么？【山药是什么，山药的学名是什么？】淮山简就是竹简，将淮山种植入竹简里埋上泥土，成长后淮山就长在竹简里，这样淮山又直又均匀 。
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