鹅蛋里面晃动能吃吗
![鹅蛋里面晃动能吃吗,鹅蛋晃动会响是坏掉了吗?](http://img.yunnanlong.com/230522/045I64125-0.jpg)
鹅蛋里面出现晃动有两种原因:一是鹅蛋存放时间过长 , 导致蛋清中的水分向蛋黄扩散 , 引起蛋黄膜破裂 , 会出现晃动的声音 。二是因为细菌通过鹅蛋的气孔或者是裂缝进入到内部 , 在里面生长繁殖引起鹅蛋散黄出现晃动 , 是变质的表现 。两种情况都表明鹅蛋储存时间过长 , 食用后对身体健康不利 , 不建议继续食用 。
鹅蛋晃动会响是坏掉了吗?不一定 , 很可能是人造的假鹅蛋 。鹅蛋辨别方法:
一观色 , 假鹅蛋蛋壳比真鹅蛋亮;
二听声 , 因为水分从凝固剂中溢出 , 晃动假鹅蛋会有声响;
三细闻 , 真鹅蛋有隐隐腥味 , 假鹅蛋可能有一股化学药剂味;
四看蛋黄 , 假鹅蛋打开后不久蛋黄、蛋清会融到一起 , 因为蛋黄与蛋清是同质原料制成的;
五是打荷包蛋时 , 蛋白、蛋黄在锅里会散黄 。
刚生出来鹅蛋晃动响是怎么回事?刚出生的鹅蛋晃动响是怎么回事?
答案应该是刚出生的鹅蛋 , 其实跟平时鹅蛋差不多的 , 只是鹅蛋大鹅刚生下来的时候 , 那因为那个蛋大 , 他掉到地上的时候不是那么稳当 , 所以他就会晃晃地动仪 , 晃动的话 , 肯定就有响声 , 这个应该是正常现象吧! ,
鹅蛋怎么吃好吃呢?鹅蛋也可这样做;
![鹅蛋里面晃动能吃吗,鹅蛋晃动会响是坏掉了吗?](http://img.yunnanlong.com/230522/045I64112-1.jpg)
鹅蛋、香菜、盐、
1;香菜洗净切成碎备用
2;鹅蛋磕入碗中打散
3;将香菜放入鹅蛋液中加盐 , 滴2滴白酒拌匀
4;锅中倒油烧热倒入蛋液煎至成型
5;盛出 , 即可食用
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