米饭冷藏能保存几天
根据情况而定 。如果米饭在没有冷却时放入冰箱，食物中心容易发生质变，食物带入的热气会引起水蒸气凝结，促使霉菌生长，放置保存时间不会超过20小时 。如果米饭在冷却后放入冰箱，可以抑制细菌，让食物的腐败速度变慢，在冷藏室保存时间能延长但不宜超过4天，且冷藏室的温度不宜高于4度 。
剩米饭冷藏能保存多久？根据情况而定 。如果米饭在没有冷却时放入冰箱，食物中心容易发生质变，食物带入的热气会引起水蒸气凝结，促使霉菌生长，放置保存时间不会超过20小时 。如果米饭在冷却后放入冰箱，可以抑制细菌，让食物的腐败速度变慢，在冷藏室保存时间能延长但不宜超过4天，且冷藏室的温度不宜高于4度 。
熟大米冷藏保质期有多久？两天至一周 。熟大米保存的时间跟存放的方式有关，熟大米放在冰箱冷藏保存，可以存放两天至三天，熟大米放在冰箱冷冻保存，可以存放一周左右的时间 。煮熟的大米需要尽快食用，不要放置过久，以免影响大米的品质和口感 。熟大米在保存期间出现气味改变、质地改变等现象，不能继续食用 。
熟大米能保存多久不坏
米饭吃不完怎么保存？南方人喜欢吃米饭，这是不可否认的事实，以前没有来到南方，总以为人们只是说说而已，觉得没有那么夸张，后来来到南方后才发现，这里的人真的好喜欢吃大米呀，一天三顿全吃大米都可以，而且一个星期吃一两次面食都是多的，现在我的生活就是如此，每天都离不开米饭，早餐和晚餐可以随意做点吃的，中餐一定是米饭，还好我一个北方人喜欢吃米，不然真不知道日子怎么过 。
米饭是我们日常生活里的一大主食，特别是家里来客人的时候，多半会做一锅米饭，因为米饭比面条耐储存，如果做了面条，客人吃不了多少，面煮好了就坨了，也不能下顿吃只能倒掉，而米饭就不同，即使做上满满一大锅也不怕，剩下的米饭第二天可以热热吃，或者炒米饭都很不错 。
说到吃不完的米饭，也就是剩米饭，很多人都是将它直接放进冰箱冷藏保存，看似很普通很平常的一个操作，其实做法并不正确，这样保存米饭，米饭很容易变质，实际上这么做才是正确的保存方法，这么做之后，米饭不仅可以保存得更好，不会变质，还会让米饭变得更加好吃，也可延长保存的时间，虽然剩米饭第二天要快速解决掉，但是也有些人第二天忘记了，又做了新鲜米饭，或者有别的事情，必须要做新鲜米饭，所以懂得正确的保存剩米饭很实用，觉得你应该用得上 。
应该这么做：
将吃不完的米饭放凉，再找一个保鲜袋，把剩米饭直接装进一个保鲜袋中，而不是放进碗里，平常有人错误的这么做，将米饭和剩菜放在一起，这么做会加快米饭变质腐烂，千万不能这么做，如果碗里吃剩下的，还是果断倒掉为好，这个方法适用于锅里没有被污染的白米饭 。
然后在保鲜袋外部将米饭给压平，别让米饭团在一起，压平后的米饭下顿吃更加方面，口感更好，而且这么做可以将袋里的空气排出去，有利于保存更长时间 。
弄好之后，将保鲜袋的口扎紧，不能留有空隙，这么做米饭的水分不会大量流失，保证米饭的口感 。
最后我们要将米饭放冰箱了，不过记住并不是放冰箱冷藏，而是放冰箱冷冻，放入冷冻室，等到下次要吃米饭时，将这个保鲜袋取出来，解冻之后，再放蒸锅蒸一下就可以吃了，口感很不错，和新鲜米饭差不多 。
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