感请 。
石榴是很多朋友喜爱的水果 , 它不仅样子可人 , 像一颗颗红宝石 , 而且味道还很甜美 。石榴中富含矿物质 , 如钾、镁、磷、铜元素最为突出 , 100g石榴含231mg钾元素 , 71mg磷元素 , 此外还含钙、锌、铁、锰等人体所常需的矿物质 。虽然石榴中的维生素C含量并不突出 , 100g约含9mg , 不过出乎意料的是维生素E、维生素K含量却很高 , 100g石榴能提供约5mg维生素E , 基本远超所有水果 , 16.4ug维生素K , 维生素E有助抵抗自由基 , 提高抗病能力 , 而且它还有助预防生殖系统疾病;维生素K的功效很多朋友不太清楚 , 维生素K对我们也很有意义 , 它能让钙离子沉积在合适的位置 , 帮助预防缺钙 。石榴中还富含维生素B族 , 少量维生素P 。
石榴中的碳水化合物含量不能忽视 , 我们平时如果是一颗颗掰石榴来吃的话倒不觉得 , 若是掰一捧子往嘴里一放 , 那股甜味儿还真挡不住 , 100g石榴中约能提供18.7g碳水化合物 , 在水果中属于中上水平 , 所以石榴也不宜吃得太多 , 否则最直接的就是对血糖影响较大 。石榴膳食纤维含量丰富 , 不过大部分是在它的石榴籽中 , 石榴上的包裹薄膜和石榴籽味道生涩 , 难以下咽 , 有些可惜 。
我们吃石榴的时候有时候能吃出一些涩味儿来 , 这其实也来自包裹它的皮和里面的籽 , 其实本来石榴的性味就属酸涩 , 性温 , 涩口不奇怪 , 石榴的温性和涩味儿让它有收涩收敛的效果 , 所以我们经常用石榴来改善腹泻的问题 。石榴能生津止渴 , 还能杀虫 , 古书《滇南本草》中提到“石榴能治筋骨疼痛、四肢无力 , 能化虫、止痢 , 或咽喉疼痛肿胀、明目” , 这一股脑的提到了石榴好几个有点 , 比如能补充体力 , 改善四肢无力身体虚损 , 能杀虫 , 能改善腹泻 , 还有助改善咽喉肿痛、明目 。
石榴的总含糖量如前文所说还是挺高的 , 糖友不宜多吃 , 不过好事是石榴的升糖指数不算高 , 处于中等 , 糖友只要控制摄入量来吃 , 对血糖的影响还是可以接受的 。推荐一次性摄入100~150g为宜 , 一天最多吃一个石榴就够了 , 可丰富其他水果的摄入 , 水果摄入量一天最好在200~400g 。虽然石榴有不少功效 , 但也不宜多吃 , 《别录》中提到 , 吃石榴多了可能损伤肺 , 还可能会生痰湿 。
现在正是吃石榴的季节 , 石榴味道酸甜可口 , 营养丰富 。那么 , 石榴都有哪些
含有人体必需的氨基酸和维生素 , 维生素c以及钙、镁等矿物质 , 对美容养颜具有一定的作用 。
石榴皮中含有较多的生物碱 , 果肉中含量也很多 , 对于金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用 。
石榴中含有花青素和红石榴多酚 , 具有很强的抗氧化能力 , 能清除体内的自由基 , 延缓衰老 。石榴中水分含量很多 , 能帮助补充丢失的水分 。
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