我会做的菜：
五香花生米
主 料：花生仁（生）500克
【花生米能做什么菜和零食】调 料：五香粉15克、酱油350克
烹饪方法：
1.先把五香面拌入酱油中 ， 调成五香酱油 。
2.将花生米洗净煮熟 ， 控净水分 ， 浸泡在五香酱油中 ， 食用时取出 。
怪味花生
主 料：花生仁（生）500克
调 料：白砂糖300克、盐5克、酱油5克、醋10克、胡椒粉2克、香油10克、姜2克、大葱2克、胡椒粉2克、花椒粉2克、植物油50克
烹饪方法：
1.取颗粒饱满的花生仁用开水浸泡5分钟 ， 取出沥干 。
2.油锅烧热 ， 改用文火 ， 放下花生仁炒至内部呈浅黄色时捞出 ， 沥净油 。净锅加清水100克 ， 倒入白糖 ， 盐 ， 酱油 ， 胡椒粉 ， 姜 ， 葱水 ， 醋 ， 熬至糖水在锅内起大泡时 ， 放入辣椒末 ， 花椒粉 。糖熬好时 ， 用筷子沾糖汁后在凉水浸一下 ， 糖汁能粘住筷子；若用筷子粘起时起糖丝 ， 说明糖汁已过老 ， 可加水50克再煮 。然后把锅离火 ， 搅拌糖汁至稀糊状时放入炸过的花生仁 ， 翻动并粘糖 ， 淋上香油即成 。
老醋花生
食材用料：香菜 10克 ， 葱花 5克 ， 花生米 300克 ， 盐 少许 ， 食用油 适量 ， 生抽 一匙 ，
白糖 两匙 ， 陈醋 4匙
烹饪方法：
1.花生米300克 ， 加适量清水浸泡 洗净
2.捞出控水 ， 用布擦去花生米多余水份
3.凉油下入花生米
4.开中小火 用铲子来回番炒花生米 ， 让花生米都能包裹一层油
5.番炒片刻 ， 待花生米啪啪啪开响过后 ， 或从花生米变色之后控油盛出
6.盛出晾凉
7.调味汁：陈醋四匙 生抽一匙 白糖两勺匙 盐少许拌匀
8.切葱 香菜
9.把葱 香菜放入花生米中 ， 加入调味汁拌匀即可 。酸甜适中
我会做的零食：
糖果粘
花生米 150克 ， 面粉 150克 ， 淀粉 20克 ， 苏打粉 1.2茶匙
烹饪方法：
花生米用微波炉打熟 ， 大约3-4分钟 ， 每隔1分钟取出划散散热 ， 避免烤糊 。这时候的花生米会有香味 ， 尝尝味道 ， 熟了就可以了 。
晾凉以后 ， 用手将花生皮搓掉 。
100克水和120克白糖混合 ， 小火熬成粘稠糖浆 。将花生米倒入 ， 均匀挂上糖浆 。
100克面粉、20克白糖、25克辣椒面、五香粉1/3茶匙 ， 盐1/3茶匙、苏打粉1/2茶匙混合
将挂好糖浆的花生米倒入面粉中 ， 晃动使花生米全部沾上面粉 。再按照糖浆-面粉的顺序挂第2次 。
第三次挂上糖浆以后 ， 将剩余的50克面粉、20克淀粉混合 ， 将花生米倒入面粉中 ， 第三次沾上面粉 。图中是第三次的结果 。
锅烧热 ， 倒入适量植物油 ， 中火炸熟2分钟左右 ， 炸至表面金黄就可以了 。装盘就可以吃了
花生米糖
先把花生米直接放入到锅里去干炒 ， 炒了一段时间之后直接捞上来 ， 然后等到冷却了之后就去皮 ， 去皮之后 ， 再次放入到锅中去煮 。
?之后把锅弄干净 ， 然后放一块蔗糖进去 ， 加上一些水进行熬煮 ， 直到这块蔗糖直接被融成糖浆水 ， 接下来 ， 我们就可以把花生放进去了 。
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