菠萝蜜的核真的可以吃吗怎么做才好吃 _菠萝蜜

大家好，我是减肥管理师方雪。
菠萝蜜是大家非常喜欢的热带水果，很多人都喜欢吃，而且营养价值非常高。但吃了这么多年的菠萝蜜，才知道都吃错了，不仅果肉可以食用，果核也有很高的营养价值，食用对身体健康也有很多的好处。跟方雪一起来看看菠萝蜜核的营养价值剖析吧!

菠萝蜜的核营养价值
菠萝蜜果肉鲜美，其中核含营养元素众多，热量160千卡、钙18毫克、蛋白质4.9克、镁27毫克、铁1.6毫克、维生素C16毫克、维生素E0.12毫克、铜0.27毫克、胡萝卜素1.1微克、钾400毫克、硒10.47毫克。菠萝蜜的核可以直接煮熟，也可以炖汤做菜，味道鲜美且营养充足，是养生补身的好材料。

吃菠萝蜜核的好处
1、滋补强壮身体
含有丰富蛋白质和大量碳水化合物，还能吸收一些天然多糖和维生素以及多种氨基酸，这些物质能促进人体代谢，维持身体各器官正常功能，也能缓解身体虚弱。
2、促进乳汁分泌
含有丰富的蛋白质和脂肪，有利于通乳，哺乳期的宝妈们可以选择食用
3、减肥瘦身
菠萝蜜核是一种低热量食材，它含有大量碳水化合物和水溶性纤维，能增加身体的饱腹感，又能抑制身体对热量的吸收，还会防止脂肪在人体内堆积。
4、防病抗病
菠萝蜜的核性质平和，但无毒性，还能提高身体免疫力，能减少神经衰弱和癌症以及三高症状发生。
菠萝蜜核可以有这样的吃法噢！
1、菠萝蜜核煲汤
将菠萝蜜洗净，然后在煲汤的时候，在汤中放入适量的菠萝蜜核，这样煲的汤味道鲜美，而且营养价值非常高。

2、菠萝蜜核煮粥
将菠萝蜜的核剥下，放入粳米一起下锅，等粳米熟了，剥开皮就可以吃啦。

3、菠萝蜜核仁炆鸡
鸡400克、菠萝蜜核150克、芫荽适量
做法:1、将鸡洗净，放入盐、油、红糖、生抽、生粉腌制15分钟
2、锅中烧水，放入菠萝蜜核，放入少许盐煮熟
3、把煮好的果核捞起，剥壳，锅中烧油，放入腌好的鸡块爆炒，再放入果核，盖上锅盖焖5分钟即可。
【菠萝蜜的核真的可以吃吗怎么做才好吃】