![鱼香茄子的做法鱼香茄子怎么做好吃](http://img.yunnanlong.com/230522/222Aa156-9.jpg)
调味料:泡椒一份、豆瓣酱一份、食用盐两克、鸡精两克、生抽一勺、酱油一勺、白糖10克、香醋6克、水淀粉少许 。
【操作过程】
1.将茄子切成条,猪里脊切成肉末备用 。
2.锅中放油烧至六成热的时候,将切好的茄子倒入锅中过好油捞出 。
![鱼香茄子的做法鱼香茄子怎么做好吃](http://img.yunnanlong.com/230522/222Aa951-10.jpg)
3.锅中放油葱姜蒜爆香,放入肉末煸炒,加入调味料豆瓣酱、切好的泡椒、白糖、食用盐、生抽、酱油、香醋、鸡精边炒出鱼香味,再加30克的水,将过好油的茄子条倒入锅中煸炒,淀粉勾芡快速出锅 。
![鱼香茄子的做法鱼香茄子怎么做好吃](http://img.yunnanlong.com/230522/222A92C4-11.jpg)
4.出锅装盘即可食用 。
![鱼香茄子的做法鱼香茄子怎么做好吃](http://img.yunnanlong.com/230522/222A95Z2-12.jpg)
滋味鲜美、营养丰富、入口浓香的鱼香茄子我们就做好了,如果你喜欢请您关注我 。
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