黑豆蛋白质含量之丰富 ， 被誉为“植物蛋白之王” 。
我很早就想出一期关于黑豆的文章了 ， 今天刚好遇到关于黑豆营养价值的问题 ， 正好为大家一一解答关于黑豆的营养价值的问题 ， 也算是了却我一桩心愿 。
【经常适量吃黑豆有什么好处】黑豆在普通大众心中属于五谷杂粮 ， 属于健康绿色食品 ， 同时黑豆拥有大量的蛋白质和氨基酸、脂肪、维生素、微量元素和粗纤维的含量丰富 ， 具有很高的营养价值 。据实验研究 ， 黑豆中蛋白质含量高达48%以上 ， 居各种豆类之首 ， 是优质的植物蛋白来源 ， 被形象的誉为“植物蛋白之王” 。
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