谢请！我是今日头条号美食领域原创撰稿人静默成诗，很高兴回答 。
大多数烤箱都有上下火，顾名思义，意思是上下加热管可以同时调温加热，在使用时可以根据实际需要自由调节 。
随着生活质量的日益提高，烤箱等厨房电器也越来越普及，烤箱除了可以烤面包和蛋糕，还能做菜烤红薯什么的，烤箱菜，别有风味儿，深受人们喜爱 。很多人把烤箱买回家，开始几天会有些新鲜感，可能会用上几次，但不久就会束之高阁，这样真的是浪费了 。
既然说到了烤箱，那我就分享给大家我非常喜欢的一道用烤箱做的菜吧！这道菜，我敢说人人会喜欢 。
【烤箱版锡纸金针菇】
材料：
金针菇、小米椒、香葱、蒜、生抽、蚝油、橄榄油、盐 。
步骤：
1、把小米椒、大蒜和香葱切碎待用 。
2、把生抽、蚝油、橄榄油放进大碗中，蒜末、小米椒、香葱末也放进去，加少许盐，调匀 。
3、把金针菇的根部全部切掉不要，洗净 。
4、烤盘中铺好锡纸，金针菇沥水后放进烤盘，码好 。
5、把调好的料汁淋上去 。此时就需要给烤箱预热了，上下火220度预热 。
【烤箱的上下火是什么意思】
6、把锡纸包成盒子状 。
7、送进预热好的烤箱，中层，上下火，200度，20分钟 。
8、取出烤盘时要用到防烫手套，防止烫伤 。香气扑鼻的烤金针菇新鲜出炉，这一大盘上桌，不消十分钟就见底 。相信大家在烧烤摊上也吃过这道菜，小小一盘几十块钱，自己做，份量足，花钱还少 。
欢迎大家关注头条美食号：静默成诗，我会与大家分享更多美食的极简做法 。最后，祝大家愉快！
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